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槲皮素添加量-國標槲皮素生產廠家
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槲皮素添加量 國標槲皮素生產廠家
一、簡介
產品名稱】槲皮素
【CAS 號】 6151-25-3
【英文名稱】Quercetin
【產品來源】植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾。槲皮素屬黃酮類化合 物,存在于許多植物的花、葉、果實中,多以甙的形式存在,如蘆丁(蕓香甙),槲皮 甙,金絲桃甙等,經酸水解可得到槲皮。
二、性狀
外觀:白色或為微黃色結晶性粉末,或片狀結晶。
三、用途
【用途一】抗氧化劑。主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。
【用途二】一種天然染料。可用作介質染料。用于羊毛和棉,用鋁鹽得黃色,用鉻鹽得橄欖黃色,用錫鹽得橙色,用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好,耐曬中等
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