
脫氫乙酸鈉廠家價格-脫氫乙酸鈉零售價格
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中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2
EINECS:224-580-1
分子式:C8H7NaO4
脫氫醋酸鈉(又名脫氫乙酸鈉)sodiumDehydroacetate,其分子C8H7NaO4?H2O,分子量208.15。它由脫氫醋酸和氫氧化鈉反應(yīng)而制得。脫氫醋酸鈉是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的食品防腐劑,其特點是能有效的抑制食品、飲料、醫(yī)、化妝品中的霉菌、酵母菌、細(xì)菌等微生物的繁殖,從而防止產(chǎn)品的腐 敗變質(zhì),使保質(zhì)期明顯得到延長。
性質(zhì)描述: 白色結(jié)晶性粉末,無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性,難溶于乙醇等有機溶劑。熔點110℃
脫氫乙酸鈉的特點
脫氫醋酸鈉是一種白色的結(jié)晶粉末,無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性,難溶于乙醇等有機溶劑。其*的特點:它具有廣譜的抗菌作用,抗菌范圍廣而且不受PH值的影響;
脫氫醋酸鈉用途
脫氫醋酸鈉用于食品防腐劑,保鮮劑。脫氫醋酸鈉對食品中的酵母菌、腐 敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,脫氫醋酸鈉廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。產(chǎn)品性質(zhì) 脫氫醋酸鈉易溶于水、甘油、丙二醇,脫氫醋酸鈉水溶液在120℃下不發(fā)生變化,呈中性或微堿性。本品符合FCC(IV)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭。微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐熱性較好。脫氫醋酸鈉水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用,脫氫醋酸鈉廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),脫氫醋酸鈉能延長其存放期,避免霉變損失。


