
薄荷腦清涼劑-價格-品質保障-貨源充足
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- 基本信息
- EINECS編號:有
- 別名:薄荷腦
- 產品英文名稱:偶
- 分子式:有
- 純度:99%
- 有效物質含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:山東巨榮
- 主要用途:增味劑 清涼劑
產品簡介
中文名稱:薄荷腦
中文別名:(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-異丙基-5-甲基環己醇;六氫百里香酚;
理化性質
該品為薄菏油中得到的一種飽和的環狀醇。又名薄荷醇、薄荷冰。易燃,燃燒充分,燃燒中無煙。該品為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末;有薄荷的特殊香氣,味初灼熱后清涼;乙醇溶液顯中性反應。 本品在乙醇、碌仿、乙醚、液狀石蠟或揮發油中極易溶解,在水中極微溶解。
性質與穩定性
1. 左旋的為無色針狀結晶。溶于乙醇,與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣,帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺,香氣透發,但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味。
2. 天然存在于椒樣薄荷油、日本薄荷油中,少量存在于香葉油等精油中。
3. 普通的晶體表面有微量的液體油和極微量的不揮發物,合成的薄荷醇是各種異構體的混合物。
4. 有一定毒性、刺激性和過敏性反應。
貯存方法
本品應密封于陰涼處保存。
主要用途
1.薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在 上,我國和巴西是主要的天然薄荷生產園,薄荷油的年產量均達到2000-3000t。
2.廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;軟飲料中35mg/kg。
3. 有和防腐作用。
4.用作添加劑。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料用。
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