

廣東恒添生物科技有限公司
主營產品: 營養強化劑
番茄紅素-恒添番茄紅素-廠家直銷番茄紅素
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番茄紅素 恒添番茄紅素 廠家直銷番茄紅素
產品簡介:
【產品名稱】番茄紅素
【英文名稱】lycopene
【產品規格】5%
【CAS No】502-65-8
【分子量】536.85
【分子式】C40H56
【產品性狀】深紅色粉末
【檢測方法】HPLC
【溶解性】可溶于食用油,難溶于水
【產品用途】番茄紅素是一種不飽和烯烴化合物,是成熟番茄中的主要色素,也是常見的類胡蘿卜素之一。番茄紅素不具有β-胡蘿卜素的β-芷香酮環結構,故在體內不能轉變為A,不屬分子式為C40H56,有多種順反構體。番茄紅素是脂溶性物質,難溶于水、甲醇、乙醇,可溶于 石油醚、己烷、丙酮,易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有機溶劑。番茄紅素分子中有11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵,故其穩定性很差,容易發生順反異構反應和氧化降解。影響番茄紅素穩定性的因素包括氧、光、熱、酸、金屬離子、氧化劑和劑等
殘留物分析Residue analysis:
重金屬Heavy Metal≤10ppm
鉛(Pb)≤2ppm
砷(As)≤2ppm
汞(Hg)≤2ppm
鎘(Cd)≤2ppm
微生物Microbiological:
總數Total Plate Count≤10000cfu/g
霉菌及酵母菌Yeast&Mold≤1000cfu/g
大腸桿菌E.coil 無Negative


