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堿性蛋白酶

著環保科技的發展，堿性蛋白酶還在去污業和皮革業應用方面有著巨大的市場潛力。 堿性蛋白酶高產桿菌（Bacillus）深層發酵而成。此產品可應用于去污劑業、皮革脫毛、絲綢脫膠和蛋白水解方面。堿性蛋白酶能在堿性（pH9-12）條件下水解蛋白質食品中的縮氨酸鍵，釋放氨基酸或者多肽。堿性蛋白酶是一種絲氨酸型的內切蛋白酶，具有較強的分解蛋白質的能力。其生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術，產品質量穩定。本產品廣泛應用于食品、肝素鈉、軟骨素、皮革脫毛、皮革軟化、絲綢脫 膠、加酶洗滌劑等行業的需求。

【生產方式】

液體深層發酵技術，再經過濾、純化、精制等工藝制成。

【執行標準】

本產品執行中華人民共和國輕工行業標準QB/T2306—97

【產品優勢】

l 本品對堿性環境的耐受能力很強，在pH值為4.0~10.0時，仍能保持足夠高的活性。

l 使用本產品，在制革、洗滌、紡織等領域有廣泛的用途。

【產品特性】

l 外觀：黃色或白色粉劑及黃色液體.

l 作用pH范圍：pH4.0-11.0，最適pH為8.0—10.0

l 作用溫度范圍：25-70℃，最適溫度為40－60℃。

【產品規格】

固體粉劑，16萬 U/g

（注：其他酶活的劑型可根據客戶要求提供。）

【酶活力單位定義】

酶活單位(U)定義：在40℃，pH 10.0條件下，每分鐘水解酪素產生1 ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以U表示。

【產品包裝】

固體為盒裝或塑料封口袋包裝。

液體包裝規格為25kg/塑料桶。

（*根據需求量的大小可提供可更換的包裝。）

【儲存條件】

本品屬于生物活性物質，應置于低溫、干燥處，避免陽光直射。

【使用方法】

★ 肝素鈉

1、前期加鹽、加堿，與鹽解相同。

2、低溫升至65℃，保溫 1小時。

3、降溫至45℃加酶，1根小腸用10萬單位堿性蛋白酶約3-4g （20萬單位酶粉約1-2g）。

4、加酶后半小時升溫至50-60℃。

5、保溫4-6小時。

6 、升高溫80℃過濾。

7、過濾后冷卻至60℃加樹脂。

8、可以根據所用原料的優劣和實際生產條件適當調整酶量和酶解條件。

9、不同鹽解步驟。

★ 軟骨素

1、用液將酶調勻后，攪拌下加入。

2、整個酶解過程加入 0.4%-0.6%的酶粉（按原料量計）。分二次加入，前2/3時間加總需酶量的60-70%， 后1/3時間加入30-40%。

3、酶解條件：溫度40-50℃，pH值10.5,時間5-8小 時，每半小時溫和攪拌一次。

4、可以根據所用原料的優劣和實際生產條件適當 調整酶量和酶解條件。建議：請做小樣測試試用后再大批量生產。

★ 皮革脫毛

原料皮→水洗→脫脂→堿膨脹→拔毛→剖層→脫堿→酶脫 毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脫毛具有簡化物產工序，縮短周期，提高成品質量， 增加得革率，降低生產成本，改變勞動成本與環境衛生，變污水為肥等優點。

★ 絲綢脫膠

預處理→脫水→酸處理（加酶，肥皂0.75%，45-50℃，30-60 分鐘，pH10.5）→脫水→扯皮→沖洗→脫水→抖松→烘干→抖松。

★ 其他

將蛋白酶加入洗衣粉、洗滌劑等洗滌用品中，能大幅度提高洗滌去污能力，特別對血漬、汗漬、奶漬、油漬等蛋白類污垢,具有獨特的洗滌效果。

使用注意事項

    堿性蛋白酶屬無毒、生物降解產品。避免兒童接觸及不必要接觸，長期接觸一些產品（如堿性蛋白酶 ）中的蛋白質會使有的人對該產品敏感。每次接觸產品后要用溫水、香皂洗手。