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 1 肉丸成型槽

        槽體有2mm/304不銹鋼制作，配熱水循環泵作為肉丸向前運動的動力，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩整齊的輸送到蒸煮槽。

       2 蒸煮槽

        該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調節達到刮板，鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應。

3冷卻槽

        設有進水口，出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，利于轉盤及下部冷藏處理。

       4 蒸汽管路及水循環系統

        在成型槽與蒸煮槽內各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內水溫維持在設定的溫度內，水順滑系統設在成型槽內，流量可調，根據產量大小調節水流，達到合理的肉丸運動速度。  

       5 電器控制系統

        該丸子機流水線采用變頻電器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉可調速，調節范圍大大加寬，滿足生產工藝的需求。

       6 保溫措施

1) 成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節約蒸汽能源。

2) 成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防氣體外溢的簾子

       7 其他附屬設施

1) 網版罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸。

2) 放水閥：位于槽體底部，兩端各一個

3) 廢料收集筒;在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環境保持清潔。

適用范圍

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