現貨供應 食品級 梔子黃 著色劑 批發零售
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現貨供應-食品級-梔子黃-著色劑

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商品參數
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商品介紹
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品牌 梔子黃
產品名稱 梔子黃
主要成分 梔子黃
包裝規格 桶/袋
是否進口 否
執行標準 國標
產品規格 25*1
存儲條件 陰涼干燥處
有效物質含量 99%
產品用途 著色劑
CAS 見包裝
級別 食品級
保質期 24個月
產地 四川
商品介紹

一、簡介
梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對分子質量976.97。梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等
二、性狀
由梔子的花、毛蕊花屬植物的花、藏紅花的花等制取的一種食用黃色素。其黃色色素為糖苷α-藏花素，屬于類胡蘿卜素系中蔵花酸的二龍膽糖酯。α-蔵花素水解為蔵花酸和葡萄糖。吸收波長464.4nm。α-蔵花素為紅棕色針狀晶體。熔點180℃。易溶于熱水，成為橙色溶液。不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性為透明鮮艷黃色，色調幾乎不受pH值的影響。耐光、耐熱性在中性或堿性時差。耐金屬離子性好。
三、用途

該品為著色力強的天然水活性類胡蘿卜素，可作為食品添加劑使用。本品可用于對面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。也可適用于對玩具，衣物等染色

人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），堅果及籽類罐頭，可可制品，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，烘焙食品餡料及表面掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發酵型產品等），風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（果味飲料），固體飲料類，配制酒，果凍，膨化食品等。

桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優良的染色能力，可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。


聯系方式
公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯系賣家 蔣女士 （QQ：13730818182）
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地址 四川省成都市
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