品牌 乳酸亞鐵
產地 中國山東
是否進口 否
含量 99%
保質期 兩年
型號 食品級
有效物質含量 99%
主要用途 食品添加劑
產品規格 1*25
執行標準 國標
商品介紹
乳酸亞鐵
- 中文名
- 乳酸亞鐵
- 外文名
- Ferrous lactate
- 化學式
- C6H10FeO6
- 分子量
- 233.98
- CAS登錄號
- 5905-52-2
- 沸 點
- 227.6oC at 760 mmHg
- 水溶性
- 溶于水
- 外 觀
- 綠白色結晶性粉末或結晶
1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、等。
2、營養增補劑(鐵質強化劑)。成人每日需要量16mg,嬰兒為6mg(日本標準)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2~3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳,吸收率(對鐵)非常強。呈色調節劑。
3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑,吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于夾心糖,使用量為600~1200mg/kg(以鐵計,下同);也可用于乳制品和嬰幼兒食品,使用量為60~100mg/kg(中國不允許在嬰幼兒食品中使用);也可用于谷類及其制品,使用量為24~48mg/kg;還可用于飲料,使用量為10~20mg/kg。
4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑,也是治療貧血的藥物。成人每日需要量16mg,嬰兒為6mg。作為鐵強化劑,美國規定面粉中的用量為3mg/100g,面包中的用量為2mg/100g,奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩定,鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應予注意。
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