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山東新圣泰機械制造有限公司主營：打捆機,飼料粉碎機械,打包機,顆粒機,攪拌機
手工粉條和機械粉條有什么不同？粉條機廠商優勢在哪里？

 

對比起地瓜粉條機廠商制做粉條，大多數人依然會選用傳統式手工的方法去加工粉條，覺得手工粉條的味兒比機械粉條的好，這是為什么呢？手工粉條和機械粉條究竟有哪些不一樣呢？ 

機械粉條的較大優點就取決于加工全過程里能確保全過程零加上，不容易應用明礬這類的熒光增白劑、增粘劑這類的防腐劑。許多 人覺得手工地瓜粉條更筋道，肯定是純地瓜粉條。實際上恰好反過來，真實純的、沒有防腐劑的地瓜粉條便是非常容易報團、起坨，而且價錢較高；那類價格低，泡多長時間也不爛、延展性十足的粉條基礎全是用了防腐劑、夾雜了玉米粉的混和木薯淀粉。

粉條機廠商機械粉條顏色晶瑩透亮、外型條直、制成品大小一致、口味綿軟絲滑、烹制時非常容易進味，手工粉條外型圓曲、顏色變黃、褐，這是由于二種加工工藝不一樣造成 ，粉條機加工自然環境基礎密閉式，避免塵土、病菌、空氣污染物的，手工粉條制做多見室外，室外晾干的自然環境，沒有合理的環境保護、環境衛生阻隔對策，非常容易造成 顏色暗淡。

粉條基礎加工流程主要是：揉面—和面—粉條成形—煮熟—制冷—冷藏—搓散—晾干。手工粉條實際上也分純手工加工和半機械（半人工）加工，純手工粉條的制作過程所有由人力資源進行，不應用機械化的輔助機器設備。殊不知這類加工加工工藝落伍用人比較多、衛生狀況差，加工方法幸苦又費勁、用時長、生產制造時間長，因而不建議應用這類方法加工粉條。

而半機械（半人工）粉條加工是如今的小規模納稅人粉條加客戶常應用的加工方法，粉條加工方式為人工簡易實際操作，機械輔助生產制造。簡易學習培訓后由工作人員操縱粉條機廠商機器設備，揉面、和面、擠粉漏粉、煮熟、制冷全是由機械生產流水線實際操作，事后的搓散晾干手工開展，節約了很多時間和成本費，另外粉條生產量也獲得大幅度提高。

粉條機廠商的優勢

全自動粉條機廠商的優勢：

全自動粉條機廠商是一條多功能的自動化加工生產線。一機多能、工藝先進，只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，提高了設備的使用率，以適應市場的需求，可以生產不同的產品。如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等，還可以自由調節粉絲粉條成品形狀、長度、寬度等規格，靈活選擇配置。

并且整機與物料接觸部分采用SUS不銹鋼制作，杜絕了外界環境污染；還通過對設備結構進行調整，能耗大幅度降低，產量大約會提高30%以上，有效增加了用戶效益，降低了生產成本，提高產品競爭力。

這套粉條機廠商加工設備用途廣泛，可生產多種原料、多種規格的產品，不僅適用于紅薯、馬鈴薯、紫薯、芭蕉芋等薯類淀粉原料，也適用于玉米、豆類、小麥類等淀粉生產制作。并且不受氣候變化的影響和地域區別的制約，一年四季均能正常生產。

如何鑒別粉條是由那種粉條機廠商做出來的

粉條機廠商粉條：簡稱機械粉，懂行半入家的都會說為機械粉。現今超市內貨架上面大多數的粉條、粉絲都是由這個機械生產出來的，因為不需要添加明礬這個特點，檢驗報告好過關。

其實粉條機廠商機械粉早在八十年代已經流通市場，幾興幾落，到現今占有粉條市場的一席之位和機械不斷的完善有很大關系，粉條特點以透明透亮為主近似于抽空粉，但是沒有抽空粉棱角分明的條形。

機械粉的品種比較復雜，主要原因模具配套和適用淀粉廣泛，模具大致分為普通直條模具和珍珠粉模具，淀粉可適用于任何單獨淀粉或者各種混合淀粉，品質的當屬紅薯、土豆、芭蕉芋制作粉條，豌豆、綠豆、蕨根制作的粉絲：

粉條機廠商直條粉條如何分辨：透明度高無明顯氣泡點，粉條成圓柱形或老化中擠壓出不規則棱角

1、珍珠粉和半珍珠粉：由于模具原因或者特殊要求，會有珍珠粉的產生，產生的原因在于模具成型力度和膨漲點猛然加大，使粉條出現不規則的珍珠狀，韓國人比較喜歡珍珠粉，中國沿海地區也有喜歡珍珠粉的城市：

2、摩擦式粉條機廠商粉條：簡稱：自熟式米粉機，通過摩擦產生熱量使淀粉在螺旋攪動摩擦中成熟擠壓出條形，國內一般用于制作米粉或者玉米淀粉制假制作出來的紅薯粉條，外形比較好分辨，筆直、條硬，每根條都比較圓，透明度高，塑料感十足：