屠宰加工廢水富含血污、油脂等大分子有機物、肉類加工廢水富含大量的漂浮物 ( 血污、毛皮、雜物、染物等等 ), 可用格柵予以攔截 , 以保證后續設備的正常運行 , 其出水濃度依然很高并夾帶部分油脂 , 減輕后續處理設施的負荷 , 可在前端加一座油水分離的隔油池以去除油脂。屠宰場因為工作時間的因素、其排水周期跟其它廢水排放周期不同 , 主要集中夜間排放 , 必須設置一個較大的調節池來調節水質水量以保證整套設施的正常運行 , 減輕對后續設施帶來的沖擊負荷 , 廢水經調節池收集然后通過泵入后續處理設施。
綜合廢水經污水管道或明渠 , 進入格柵池 , 經格柵除污機截留去除大顆粒懸浮雜質后進入沉砂隔油池 ; 在池中將沖洗水中泥砂沉淀及油污浮出 , 在該池中增設泥斗 , 收
集沉淀污泥 , 定期外排。然后進入調節沉淀池內 ; 調節池的作用是均衡調節水質、水量 , 避免突發性的水質、水量波動時對后續單元的沖擊 , 還起到沉淀作用。污水自調節池用泵提升至進入氣浮系統 , 通過加藥法將污水中懸浮物及部分血水色度大量去除 , 同時還可以去除部分 COD, 提高污水可生化性。
廢水由氣浮機出水后進入釋氧池 , 由于水中 DO ( 溶解氧 ) 值過高利用釋氧池將污水中溶解氧靜置析出 , 達到釋氧目的 , 污水經釋氧池自流進入水解酸化池 , 污水經過水解酸化以后進入 , 厭氧反應池后大大降低 COD 后 , 會進入好氧段進行氧化處理。好氧段分為兩個部分 , 即兼氧池和曝氣池 , 兼氧池作為厭氧段與好氧段過度過程 , 主要用于處理 N,P 等富營養化物質 , 根據硝化和反硝化作用去除富營養化物質 ; 曝氣池是利用好氧菌去除余
下的有機物質 , 利用氧化作用把有機物轉化為細菌自身組成物質和二氧化碳。好氧階段污泥凈化過程一般包括絮凝吸附、生物代謝、泥水分離等幾個部分。此時污水已經達到污染物綜合排放標準。