

青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
山楂50圓片條-山楂50圓片糕-青州50圓片干
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥9.10
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
憩憤憫憬憩憥憬憬憭憧憫

青州市和興食品有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
憩憤憫憬憩憥憬憬憭憧憫
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品





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企業(yè)文化:
價(jià)值觀——三心:愛(ài)心、善心、孝心
經(jīng)營(yíng)理念——追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面的幸福,為消費(fèi)者提供健康滿意的產(chǎn)品,提升企業(yè)價(jià)值為人類(lèi)的社會(huì)進(jìn)步發(fā)展做出貢獻(xiàn)
企業(yè)精神——努力 謙虛 反省 感謝 利他 直言相諫 不忘初心
工作準(zhǔn)則 ——認(rèn)真 快 堅(jiān)守信譽(yù) 保障完成任務(wù) 自信 樂(lè)觀 愛(ài)與奉獻(xiàn) 決不找借口
企業(yè)憑借"立足青州、發(fā)展企業(yè)、成就員工、回報(bào)社會(huì)"的經(jīng)營(yíng)理念,處于山東省休閑食品生產(chǎn),為青州地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn),依托科學(xué)的質(zhì)量管理體系,以實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得社會(huì)各界的好評(píng),我們歡迎各界朋友的光臨、指導(dǎo)及合作。



果膠物質(zhì)是一種大分子多糖,它普遍存在于水果和蔬菜中,尤其在山楂中含量為豐富。果膠按分子結(jié)構(gòu)可分為高果膠和低果膠,存在于山楂果實(shí)中的主要是高果膠。它收水膨脹,溶解在水中變得粘稠。它在山楂產(chǎn)品加工中起著凝膠、粘韌、增稠乳化等幾個(gè)方面的作用。然而它的作用也并非的,在某些方面,卻成了某些山楂產(chǎn)品加工中一種障礙,影響著生產(chǎn)工藝的順利進(jìn)行。


楂片生產(chǎn),其工藝流程如下:山楂→清洗→燙煮→打漿→與糖液混合→刮片→烘制→揭片→切割→山楂片(還原型).→悶片→切割→山楂片(返砂型)在刮片后烘制過(guò)程中,水分達(dá)到一定要求時(shí),果膠物質(zhì)使得果漿混合物不僅能夠相互粘結(jié)成一體,而且具有一定韌性,能夠很容易地揭片而不斷不折,保持了片形完整,并可隨意切卷。在果的生產(chǎn)中果膠物質(zhì)起著相同的作用。
