批發 食品級酶制劑 木瓜蛋白酶
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批發-食品級酶制劑-木瓜蛋白酶

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發貨地 四川省成都市
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品牌 木瓜蛋白酶
產品名稱 木瓜蛋白酶
主要成分 木瓜蛋白酶
有效物質含量 99%
產地 四川
CAS 見包裝
型號 食品級
保質期 24個月
是否進口 否
產品規格 25*1
產品用途 酶制劑
執行標準 國標
包裝規格 桶/袋
存儲條件 陰涼干燥處
商品介紹


中文名稱木瓜蛋白酶

CAS NO.9001-73-4

中文別名 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素

英文名稱 Papain


木瓜蛋白酶( Papain) , 又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋酶是番木瓜( Carieapapaya )中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋E 3酶的活性中心含半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業得到廣泛應用。


酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用，遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為14mg/kg。


建議用量：根據實際情況需要酌量添加

保質期限：24個月

保存方法：避光、通風、防潮


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公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯系賣家 蔣女士 （QQ：13730818182）
手機 잵잰잳잰재잲잵잲잵잲잭
地址 四川省成都市
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