
批發-食品級酶制劑-乳糖酶
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聯系人 蔣女士
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發貨地 四川省成都市
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商品介紹
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品牌 乳糖酶
產品名稱 乳糖酶
主要成分 乳糖酶
有效物質含量 99%
產地 四川
CAS 見包裝
型號 食品級
保質期 24個月
是否進口 否
產品規格 25*1
產品用途 酶制劑
執行標準 國標
包裝規格 桶/袋
陰涼干燥處
酶活力 1萬
商品介紹
乳糖酶主要作用:
葡萄糖和半乳糖。最適pH值:由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;由霉菌制得者為5.0左右。最適作用溫度為37~50℃。在正常使用濃度下,72h內約可使74%的乳糖水解
乳糖酶性狀:
是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產品帶有顆粒狀結構 。
乳糖酶特點:
乳糖酶是純生物發酵制品,采用環保型技術,生產使用中不會產生任何有毒、有害污染物,不會造成環境污染,也不含酶活力保護等任何化學制品,可直接用于食品、保健品及制藥行業中的乳糖水解。具有操作簡便、水解作用強、活力穩定,價格低廉等特點。
乳糖酶用途:
主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。



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公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯系賣家 蔣女士
(QQ:13730818182)

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地址 四川省成都市
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