食品添加劑 酪蛋白酸鉀
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食品添加劑-酪蛋白酸鉀

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商品參數
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商品介紹
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感官 乳白的粉末，無嗅、無特殊氣味
灰分 ≤3.0%
重度溶解度 ≥99.%
蛋白質(以干基計) ≥96.%
脂肪 ≤3.0%
水分 ≤6.0%
鉀 ≤2.0%
乳糖 ≤0.5%
細菌總數 ≤5000 cfu/g
酵母菌 ≤50 cfu/g
大腸桿菌 ≤10 cfu/100g
商品介紹

酪蛋白酸鉀

酪蛋白酸鉀

產品描述：酪蛋白是天然存在于牛乳中的主要蛋白質，酪蛋白酸鉀是將酪蛋白通過酸度調節、中和、干燥制成的乳蛋白。

  • 指標名稱

     

    標準

  • 感官

     

    乳白的粉末，無嗅、無特殊氣味

  • 灰分

     

    ≤3.0%

  • 重度溶解度

     

    ≥99.%

  • 蛋白質(以干基計)

     

    ≥96.%

  • 脂肪

     

    ≤3.0%

  • 水分

     

    ≤6.0%

  • 鉀

     

    ≤2.0%

  • 乳糖

     

    ≤0.5%

  • PH

     

    6.5-7.0

  • 細菌總數

     

    ≤5000 cfu/g

  • 酵母菌

     

    ≤50 cfu/g

  • 霉菌

     

    ≤50 cfu/g

  • 大腸桿菌

     

    ≤10 cfu/100g

  • 沙門氏菌

     

    不得檢出

  • 金黃色葡萄球菌

     

    不得檢出

其他信息

酪蛋白酸鉀具有良好的溶解力和乳化力。它含多種氨基酸和微量元素，既是營養增補劑和蛋白質來源又是增稠劑和乳化穩定劑，酪蛋白酸鉀可以作為食品原料。它可以用來是澄清葡萄酒或葡萄漿，它也能夠去除異味，抗氧化等。

包裝：“華安”牌25KG珠光膜編織袋，內有聚乙烯無毒塑料內襯包裝袋，外用復合包裝袋，凈重25KG 

儲藏：儲藏于涼爽干燥的條件下，防止潮濕發霉 

運輸：公路、鐵路

保質期：在適合的儲藏條件下，自生產日起兩年 

應用范圍

應用于葡萄酒澄清/過濾、低鈉食品、藥物、保健品、冷凍乳制品、甜點、人造干酪等 

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公司名稱 臨夏州華安生物制品有限責任公司
聯系賣家 未小姐
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地址 甘肅省臨夏回族自治州