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葡萄糖氧化酶批發-農用飼料級葡萄糖氧化酶-葡萄糖氧化酶報價
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發貨地 四川省成都市
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品牌 葡萄糖氧化酶
產品名稱 葡萄糖氧化酶
主要成分 葡萄糖氧化酶
型號 農用飼料級
保質期 2年
產品規格 25公斤
執行標準 國標
包裝 桶/袋
產品用途 酶制劑
產地 四川
CAS 淡黃色晶體
是否進口 否
類型 食品添加劑
酶活力 1萬
商品介紹
【產品簡介】
中文名稱：葡萄糖氧化酶
CAS：NO. 9001-37-0
中文別名：葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖測定試劑盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶,得自黑曲霉變種;Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
英文名稱：EC 1.1.3.4
【產品性狀】
近白色粉末至棕色液體。溶于水，幾不溶于乙醇，氯仿和乙。密度: 1.00 g/mL at 20 °C
【應用領域】
1、主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。
2、主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。 高用量500mg/kg。
3、柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。 高用量為10mg/kg。
4、用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變。
5、由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構。故近年來用于面包制造，效果良好
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公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
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地址 四川省成都市
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