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硫酸鎂-苦鹽-瀉鹽-營養強化劑
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1、別 名:硫酸鎂又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽。
分子式:MgSO4.7H2O;
相對分子量:246.48;相對密度1.68;
2、特性:工業硫酸鎂一般指7水硫酸鎂,為大、中、小不規則顆粒,不含任何有毒雜質,無臭、味苦,易深于水、微溶于醇,在空氣(干燥)中易風化為粉狀,加熱時逐漸脫去結晶水變為無水硫酸鎂。
3、作用
。食品應用:在食品工業上,硫酸鎂可用于乳酸、味精等。
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