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藥用級依地酸二鈉EDTA-2Na 醫用輔料廠家標準資質全

藥用級EDTA二鈉（依地酸二鈉）

產品名稱：依地酸二鈉

別名：乙底酸二鈉;依地酸二鈉;EDTA二鈉，EDTA-2Na

英文名：Disodium Edetate

依地酸二鈉CAS： 139-33-3

依地酸二鈉EINECS號 205-358-3

依地酸二鈉分子式 C10H16N2Na2O8

依地酸二鈉分子量 338.2211

【依地酸二鈉性狀】白色結晶性粉末，略有臭，無味。易溶于水

藥用級依地酸二鈉EDTA-2Na 醫用輔料廠家標準資質全

海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結構式為α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，經常以二水化合物存在，分子式為C12H22O11·2H2O。

海藻糖特性及功能：

1. 穩定性和安全性

海藻糖是天然雙糖中最穩定的一類。由于不具有還原性，對熱和酸堿都具有非常好的穩定性。在與氨基酸、蛋白質共存時，即使加熱也不會發生美拉德反應，可用于處理須加熱或高溫保存的食品、飲料等。海藻糖進入人體內在小腸中被海藻糖酶分解為兩分子葡萄糖，進而被人體的新陳代謝所利用，是一種重要的能量來源，對人體健康安全有益。

2. 低吸濕性

海藻糖還具有低吸濕特性。將海藻糖放置在相對濕度90%以上的地方超過1個月，海藻糖也幾乎不會吸濕。由于海藻糖的低吸濕性，將海藻糖應用于該類食品中可降低食品的吸濕性，從而有效延長產品的保質期。 

3.高玻璃化轉變溫度

海藻糖相對于其他的雙糖有較高的玻璃化轉變溫度，高達115℃。因而把海藻糖加入到其它的食品中時，能有效地提高其玻璃化轉變溫度，更容易形成玻璃化狀態。這種特性結合海藻糖的工藝穩定性和低吸濕性，使其成為一種高蛋白質防護劑和理想的噴霧干燥風味保持劑。 

4.對生物大分子和生物體的非特異性保護作用

海藻糖是生物體對于外部環境變化所形成的一種典型的應激代謝物，保護機體抵抗外部惡劣環境。同時，海藻糖還能用于保護生物體內DNA分子防止放射線引起的損傷；外源性的海藻糖對生物體也具有非特異性保護作用。其保護機制一般被認為是機體含有海藻糖的部分強力地束縛水分子，與膜脂質共同擁有結合水或海藻糖本身起到代替膜結合水的功用，從而防止生物體膜和膜蛋白的變性等。