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山東創睦生物科技有限公司
主營產品: 復配食品添加劑
餃子皮改良劑山東創睦食品添加劑增筋增白爽滑冰不裂煮不破廠家直銷
價格
訂貨量(¥/公斤)
¥30.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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本品是由乳化劑、植物膠、復合磷酸鹽、抗氧化劑、變性淀粉、酶制劑等多種食品級優質原料精制而成。本品能使面粉適應速凍工藝要求而不產生“裂紋”
【主要功能】
1,有效提高面團的操作加工性能,改善面皮解凍分張的抗裂性;
2,改善表面光潔度和亮度,防止起泡,提高耐煮性,不易渾湯;
3,顯著改善制品的抗凍性、優良的保水性和持水性、不產生速凍脫水皸裂現象;
4,提升面團的柔韌性和延展性,面皮筋道、爽滑不粘連,口感爽滑。
【使用范圍】各類水餃皮、面皮
【添加量】0.2-0.4%
【使用方法】
配制成水溶液,在和面時均勻加入,充分混勻;
也可直接加入到面粉中,充分混合后,再加水制成面團。
【儲存及保質期】
密封置于陰涼干燥處。保質期十二個月。
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