
進口美國kalama食品級苯甲酸-喆乾貿易廠家供應-醫藥級苯甲酸
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【產品簡介】:
中文名稱:苯甲酸
英文名稱:benzoic acid
中文名稱2:安息香酸
英文名稱2:carboxybenzene
CASNo 65-85-0
EINECS號:200-618-2
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
結構簡式:C6H5-COOH (苯環-COOH)
主要成分:純品
外觀與性狀:鱗片狀或針狀結晶,具有苯或甲醛的臭味。
【產品用途】:
【用途一】用于醫藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產,也用于醇酸樹脂涂料的性能改進
【用途二】主要用于抗真菌及防腐
【用途三】用作化學試劑及防腐劑
【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用途五】防腐劑;抗微生物劑。
因苯甲酸的溶解度小,使用時須經充分攪拌,或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發,故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下,對霉菌、酵母和均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱。的最適pH值為2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁,使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞,使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用時可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下,對霉菌、酵母和均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱。的最適PH為2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0為宜。
貯存:本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內,避免雜氣污染,遠離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
包裝與貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環境中。
