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青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

     桃子果肉裝瓶過程：

1.煮好的瓶子控干水分。

2.瓶子里放入一層用淡鹽水浸泡過的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。

3.用筷子夾入幾片果肉放在瓶中白糖的上面。

4.桃子果肉鋪滿一層后，再放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。

5.重復(fù)2～4步，把果肉和白糖一層一層均勻的鋪在瓶子里，直到果肉距瓶口8成滿時(shí)，再放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。6.倒入適量的涼白開水，至水面沒過果肉表面。

水果罐頭一定要有一定的營養(yǎng)，畢竟是鮮果采摘處理后生產(chǎn)的一種食品，其營養(yǎng)成分多少有些保留。水果罐頭的加工過程是：高溫加熱水果中的微生物，對(duì)包裝罐頭進(jìn)行充分加熱殺菌；然后將無菌食品放入無菌容器中，趁熱密封；再加熱殺菌冷卻后，容器頂部間隙的空氣體積收縮，產(chǎn)生負(fù)壓。原本密封的瓶子打不開，外面的細(xì)菌也進(jìn)不去。加工水果罐頭時(shí)，需要加熱，所以和新鮮采摘的水果相比，營養(yǎng)成分肯定會(huì)有損失。

生活中，大部分消費(fèi)者認(rèn)為植物性食品剛剛采摘的是新鮮的，加工儲(chǔ)存后儲(chǔ)存的這些食品失去了“新鮮”，罐頭跟不上獎(jiǎng)狀領(lǐng)水的水果。實(shí)際上，判斷食品新鮮度的證據(jù)是從水果中維持中原營養(yǎng)素的程度來看。研究表明，采摘任何水果后，仍會(huì)繼續(xù)“呼吸”，部分營養(yǎng)素開始減少，24小時(shí)內(nèi)葡萄會(huì)損失百分之40的維生素C，橘子會(huì)損失百分之30，黃桃子會(huì)損失百分之10，摘下水果，經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸和儲(chǔ)存后，放在農(nóng)產(chǎn)品市場或超市里要說新鮮，只有樹上剛摘的水果才新鮮。

水果罐頭食品在保存新鮮度和營養(yǎng)方面是的，僅次于現(xiàn)在摘水果，從原材料采集到加工，整個(gè)過程很短，一般不超過6個(gè)小時(shí)。高溫?zé)崽幚韺⑼Ｖ顾褪卟水a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果罐頭的新鮮度和營養(yǎng)成分將固定在剛剛采集的那個(gè)時(shí)間，所以水果罐頭不僅大大保存了食品營養(yǎng)價(jià)值，還改善了食品的營養(yǎng)價(jià)值。