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產品簡介

中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽

中文名：鹽酸組氨酸

中文別名：L-組氨酸鹽酸鹽;L-2-4t咪唑丙酸鹽酸鹽的水合物

英文名稱：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

英文別名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)

CAS No 7048-02-4

EINECS號：213-754-2

分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

分 子 量：209.63

熔 點：240-245°C(dec.)

沸 點：553.9°C at 760 mmHg

折 射 率：1.611

閃 光 點：239.9°C

白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味

產品用途

   L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑，合成速度較慢。可用于食品。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸可改善香味。

用途：增味劑；營養增補劑。可用于強化嬰幼兒食品，在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、可改善香味。  GB-2760-2007規定可用作食品用香料。限量 ：衛生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補充食品中不足之營養素時使用）。

公司介紹

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