品牌 四川華源盛泰
型號 食品級
外觀 粉末
有效物質含量 99%
產品規格 25/1
cas 1414-45-5
保質期 24月
執行標準 國標
商品介紹
產品簡介:
品名:乳酸鏈球菌素
酸鏈球菌素是一種乳白或灰白色粉末,干燥情況下比較穩定,可在室溫條件下長期保存。pH酸性的溶液情況下也非常穩定,能耐受121度高溫,因此高壓滅菌不影響其抑菌活性。該產品可溶于水,易于往食品中添加。本身無特殊氣味,不影響食品原有的風味。它是一種多肽,進入人體后,即被蛋白酶降解為多種氨基酸,無殘留,不產生耐藥性,不影響人體益生菌。它能有效的殺死或抑制革蘭氏陽性菌和普通高壓滅菌方法難以殺死的細菌芽孢,如乳制品中的金黃葡萄球菌,溶血鏈球菌,肉毒梭菌等;啤酒中的乳桿菌,明串球菌;罐頭食品中的嗜酸脂肪芽孢桿菌,熱解糖梭菌,致黑梭菌,肉毒梭菌,巴氏梭菌,乳桿菌屬,凝結芽孢桿菌,多粘芽孢桿菌,軟化芽孢桿菌等。大多數革蘭氏陽性菌對乳酸鏈球菌素非常敏感,一般10—50ppm既有效。并且在一定條件(如冷凍,加熱,降低pH和EDTA處理)下,某些革蘭氏陰性菌(如沙門氏菌,大腸桿菌,假單胞菌,擬桿菌,放線桿菌,克雷伯氏菌)同樣也對其敏感。另外乳酸鏈球菌素與其它化學防腐劑也可復配使用,從而減少化學防腐劑的用量,同時提高殺菌效果。
產品功效:
能有效抑制引起食品腐敗的細菌和芽孢,從而延長食品貨架期;縮短滅菌時間,降低滅菌溫度,限度地保持食品原有的風味,改進食品品質,降低能耗;取代或部分取代化學防腐劑,滿足生產綠色食品的要求。
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
四川華源盛泰有限公司有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可,公司成立以來,一直恪守 "講誠信,做質量,臚至上”的企業宗旨,依靠科學的質量
四川華源盛泰有限公司有限公司是一家專業從事 食品添加劑生產制造、銷售及批發的公司。擁有完整、科學的質量管理體系。
主要生產銷售有營養強化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調節劑、漂白劑、穩定劑、食色素、香精、抗粘結劑、酶制劑、維生素等食品化工
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