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產品簡介
一、化學名:磷酸三鈉
二、分子式:Na3PO4,Na3PO4·H2O ,Na3PO4·12H2O
三、分子量:無水物163.94;一水物 181.96;十二水物380.18
四、CAS:無水物:7601-54-9;十二水物:10101-89-0
產品性狀
化學性質無色至白色結晶或結晶性粉末,無水物或含1~12分子的結晶水,無臭。十二水合物熔點73.4℃,相對密度d20201.62。加熱至55~65℃成十水物,加熱至60~100℃成六水物,加熱到100℃以上成為一水物,加熱到212℃以上成為無水物。
產品用途
作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。我國規定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中*使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中*使用量為0.5g/kg。
1. 用做調味劑 、甜味劑與 DL- 丙氨酸 枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜 、 甜醬 醬油醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風味、味道 保持原味 、提供甜味源等;
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;
3.利用它本身的氨和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑用途:廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是水產飼料的基礎原料。目前國內還把一種綠色面粉面包專用粉的生產,添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。用途:用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業的膨松劑。質量標準:醫藥級(USP32),食品級 (FCC V) 或根據客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質,可開發新型功能保健酒,易消化吸收,具有營養性,強化體質耐力,明顯有益人體健康。是當今社會鈣營養強化劑中進的新一代產品,是鈣的甘絡合物,它具有化學結構穩定、水溶性好、吸收率高的螯合結構物質,經實驗論證,表面吸收率大于乳酸鈣6%。它是由兩個和一個鈣離子結合的螯合型物質,是短肽鏈,吸收不需要維生素D的配合,極易透過腸上皮,直接通過人體腸道所吸收
應用領域
1.【食品行業】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發
公司簡介
河北佰品生物科技有限公司經銷批發的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北佰品生物科技有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。河北佰品生物科技有限公司實力雄厚,重信用、守合同、產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。
