
優質半纖維素酶食品級廠家批發
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 酶活力:10萬
- 類別:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0%
- 有效物質含量:99%
- 重金屬:0%
- 包裝規格:紙板桶
- 主要用途:酶制劑
- 產品規格:25*1
- CAS:有
半纖維素酶
作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水,幾乎不溶于乙 醇、氯 仿和乙 醚。主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高其可消化性。 本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下,保質期18個月。本產品因發酵原料、周期等因素,產品顏色稍有差異,不會影響使用效果。
半纖維素酶是一種重要的酶產品,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力,已被國內外業內人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業酶種,甚至在我國完全有可能成為 大酶種,因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。Z適pH值為3.0、5.0和5.5;在30℃下維持24h活性仍為*的pH值范圍分別為3.5~10,2.5~6,4~7;在pH 5.6下維持15min活性仍為*的溫度分別為50~C:、60℃、70℃,
限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%
在食品方面,達盛安賽蜜的穩定性好、口味適應,是生產軟飲料的Z佳甜味劑,此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。
包裝:紙板桶包裝,凈重25kg,,內襯PE袋,亦可按客戶要求定制包裝。
貯存:儲存于陰涼、干燥、通風處,不得與有毒化學品混合運輸儲存
