
食品級L-賴氨酸鹽酸鹽源頭工廠生產廠家
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產品簡介:
中文名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱:L-Lysine monohydrochloride
化學分子式:C6H14N2O2·HCL
中文名稱:L-賴氨酸(鹽酸鹽)
英文名稱:lysine;Lys
1、外觀:白色薄片狀結晶或粉末;
??2、溶液澄清度:無色澄清;
??3、含量(干基):99.4%;
??4、PH值:5.9(1%水溶液);
??5、重金屬(以Pb計):≤0.001%;
產品性狀
白色或微黃色自由流動的結晶性粉末;幾乎無臭。易溶于水和甲酸幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定,高濕度60%以下穩定,60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱,起外消旋作用。
產品用途
營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料,以改善風味。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率,從而大大強化食品的營養,起到、增加食欲、、的作用,用于罐頭中有保鮮的作用。
用于強化食品中的賴氨酸。植物蛋白質中一般賴氨酸含量低。日本的強化規定用量(以L-賴氨酸計):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等
用途:廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。 具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。用途一:用于飼料和食品添加劑,氮肥工業用作脫碳劑
用途二:食品添加劑主要作為雞飼料營養性添加劑。
用途三:甘氨酸又名氨乙酸另外它也用于食品添加劑、調味品等行業。
用途四:營養增補劑。主要用于調味等方面。
在食品工中業用作合成酒、釀造制品、肉食加工和清涼飲料的配方和糖精去基劑,作為食品添加劑可作為調味品單獨使用,
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加添加劑與引誘劑 。用作水解蛋白添加劑,作為水解蛋白的增效劑。
食品級是內源性抗氧化劑還原性組成氨酸,機體發生嚴重應激時常外源補充,有時也稱為半氨酸。
應用領域
1.【食品行業】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發
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