廣東 大型酒廠白酒設備 燒酒 烤酒 煮酒機 果酒 白酒催陳過濾機 蒸飯蒸酒機 南寧雅大釀酒設備廠家
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廣東-大型酒廠白酒設備-燒酒-烤酒

價格

訂貨量(臺)

￥8800.00

≥1

聯系人 袁總

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發貨地 廣西壯族自治區南寧市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
訂貨號 YD-290
加工定制 是
貨號 YD-290
種類 釀酒設備
功能 蒸糧 蒸酒 滅菌
品牌 南寧雅大
型號 YD-290
功率 23KW
適用范圍 蒸糧 蒸酒 滅菌
生產速度 半小時出酒
外形尺寸 可來樣加工定制
營銷 新品
是否跨境貨源 否
商品介紹
產品詳情
Product details

雅大酒用催陳過濾機：新酒快速變陳酒，有效去除酒中的邪雜味。

一、功能與作用：催陳、澄清、增香 

 催陳：將新酒倒入催陳機，幾分鐘后，就相當于存放了1—1.5年的陳酒。它具有“加水加冰不混濁”這種茅臺酒品質。

澄清：新酒中含有少量的高級脂肪酸，它們不溶入酒，所以新酒看起來是混濁的，經催陳機過濾后，它們就溶入酒中，使酒液變得澄清。 
增香：包含二層含義——除雜和增香，它能去除酒中的異雜味，去除紅薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。
總之，它能使新酒變陳酒，濁酒變清酒，差酒變好酒、去除白酒中的異雜味，薯味，可大大改善白酒的品質。
二、適用范圍：白酒催陳、紅薯酒去薯味、藥酒過濾、酒糟水過濾、發酵用水的凈化等。 

三、工作原理：通過電流增壓、分離、吸附去除酒中的異雜味；通過分離、重新排列使白酒啼合（即排列酸、酯、醇、醛，發生互補作用，使酯、酸增加、醛減少）達到增香的效果。

剛蒸出來的酒，入口有一股辛辣味和刺激感，并含有少量的醛類物質、辛辣物質等不愉快的氣味，存放3—6個月出售最好。

但如果采用自然陳釀的方法，我們存的不僅僅是酒，還是大量的鈔票，對于初涉釀酒的朋友來說，我們傷不起。


新酒經由雅大釀酒設備酒曲廠推出的集“催陳、澄清、增香”于一體的催陳機幾分鐘催陳過濾后，馬上就變成相當于存放一年的陳酒。

而且還能去除異雜味、使濁酒變得清澈透明，使酒的口感變得更好。

并能對家鄉的水質起到凈化作用，用凈化后的水進行發酵，能提高酒質及出酒率。

使用雅大牌薯類酒曲和雅大紅薯酒釀造技術、催陳技術，可以釀出具有濃郁紅薯香氣和鮮美爽甜的風味、營養價值高的紅薯保健酒，克服了傳統釀酒技術釀出來的紅薯酒薯雜味重的局限性。用紅薯代替大米為原料釀酒，可以大大的節約釀酒成本，讓你多賺取至少1/3的利潤。

南寧雅大釀酒設備：



新工藝釀酒第一步：糧食、曲、水配比
嚴格按比例準備：糧食+酒曲+水 
生料比例：100：0.7：250左右； 
熟料配比：100：0.6：150左右； 
甜酒配比：100：0.6
新工藝釀酒第二步：發酵期的管理
發酵時間10-15天，期間必須進行攪拌。前五天每天攪1次，且保持半密封狀態。第七天加膠袋密封，隔一天攪1次。發酵時室溫應保持在21-28度之間，溫度太低發酵周期長，溫度太高容易酸敗。
新工藝釀酒第三步：檢驗發酵是否徹底  
發酵好的標準為：無氣泡產生，無爆裂聲；物料分層，酒液呈啤酒色或茶色且透明；手捏物料無米芯硬度，測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度，雜糧2-5度） 
新工藝釀酒第四步：蒸餾     
初次蒸餾前，請將雅大釀酒設備加水燒開，清洗1-3遍。  

蒸餾時注意控制火候的大小：先大火，再中火，后大火。

聯系方式
公司名稱 南寧市雅大酒用原料經營部
聯系賣家 袁總
手機 憩憦憬憥憤憥憩憪憫憩憩
地址 廣西壯族自治區南寧市