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太原市新崛廚業有限公司主營：廚房設備,不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚具,廚房操作臺

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業

餐廳、飯店廚房設備設施操作時要遵循的管理制度

設施設備管理：

1、廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用；

2、掌握自己所用設備的正確使用方法；

3、不經過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備；

4、定期對自己使用的設備進行維護、保養，確保設備的正常使用；

5、班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；

6、發現故障隱患，要及時向廚師長匯報，及時檢修。

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

廚房設備越來越多，無論你是用電或用汽可用油，都要選擇品牌，質量有保證的廚房設備，安全。安全標準可包括勞動安全標準、鍋爐和壓力容器安全標準、電氣安全標準和消費品安全標準等。

傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油，是高消耗品，不僅提高成本，還不符合中要國情，響應國家提倡的綠色環保，節能減排，節能是。如電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸柜等。

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業

高頻率使用導致零部件損壞

商用廚具有很多比如開關、閥門等零部件，這些零部件使用頻繁，在長期的使用過程中，容易造成零部件的磨損或者損壞。減少使用頻率或者小心使用可減少零部件的損害。眾所周知，每次使用商用廚具都需要先開氣閥。長時間的使用過程中，閥芯里的密封圈磨損，容易造成關氣不嚴、漏氣等現象，所以需要定期檢查、發現問題隨時更換。

風機開關連接著風機電源，使用頻率比較高，也是壞的零部件。若風機開關壞了，則無法啟動電源，導致風機不能正常工作。而作為控制風機風力大小的風閥，其上的小滾珠則容易在經常的高頻率轉動中中脫落，導致風閥上的彈簧不起作用，從而無法控制風力大小。