

諸城市奧東機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
菠蘿蜜片真空油炸設(shè)備-奧東枇杷真空油炸機(jī)
價格
訂貨量(臺)
¥25000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钶钶钵钼钶钸钵钸钵钻

諸城市奧東機(jī)械有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
毛經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钶钶钵钼钶钸钵钸钵钻
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品






菠蘿蜜片真空油炸設(shè)備 奧東枇杷真空油炸機(jī)
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。
同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多,脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴(yán)重的問題,致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好,含油率過高,大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。




