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產品簡介

酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣。色澤：白色或乳色。

雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。可作微生物培養基組分、生化 試劑或食品添加劑。 【主要原料】 酪蛋白鈣、酪蛋白鈣肽、膠原蛋白。

【主要成分含量】每100g含:酪蛋白鈣(以Ca計)18g、沙棘果粉22g，膠原蛋白粉11g。

產品性狀

酪元酸鈣又稱酪朊酸鈣。雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量副酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經脫水(含5060水分)或酪蛋白在水中經分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣

產品用途

營養、均衡、搭配合理，滿足補鈣及亞健康人群多方位的生理需要。

酪蛋白鈣是采用現代生物技術，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應制得的新型化合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達92%以上，其吸收率為乳酸鈣的1.75倍，碳酸鈣的2.15倍，貝殼鈣的5.5倍，是一種理想的無需VD參與的補鈣新原料。

雖然牛乳酪蛋白中 存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經噴霧干燥或冷凍干燥而得

使用范圍：各類食品營養強化。
使 用 量：按《中華人民共和國食品營養強化劑使用衛生標準》添加。
保 質 期：24個月（15℃以下原包裝未開封）。1，主要用于啤酒的澄清和質量穩定，限量：GB2760-2011:預制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等），植物蛋白飲料1.0g/KG 澄清劑；色素穩定劑；膠體穩定劑。
2、用作氣相色譜固定液用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
3、廣泛作為增稠劑、乳化劑、潤滑劑和澄清劑使用，也作為劑PVP-I的絡合體
4、作膠體穩定劑和澄清劑，可用于啤酒的澄清，按生產需要適量使用。
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩定劑；
7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩定；
用途：廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水產飼料的基礎原料。目前國內還把一種綠色面粉面包專用粉的生產，添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。用途：用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業的膨松劑。質量標準：醫藥級(USP32)，食品級 (FCC V) 或根據客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能保健酒，易消化吸收，具有營養性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。是當今社會鈣營養強化劑中進的新一代產品，是鈣的甘絡合物，它具有化學結構穩定、水溶性好、吸收率高的螯合結構物質，經實驗論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。它是由兩個和一個鈣離子結合的螯合型物質，是短肽鏈，吸收不需要維生素D的配合，極易透過腸上皮，直接通過人體腸道所吸收

應用領域

1.【食品行業】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫藥行業】：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等 

3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實驗試劑】：可用于實驗研發

公司介紹

河北佰品生物科技有限公司經銷批發的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北佰品生物科技有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。河北佰品生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。