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產品簡介

中 文 名：沒食子酸丙酯

別    名：3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;沒食子酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羥基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯

英 文 名：Propyl gallate

Cas 號  : 121-79-9

分 子 式：C10H12O5

分 子 量：212.2

性    狀： 本品為粉末

純    度 gt;98%

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對分子質量212.21。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其使用量為0.1g/kg。

產品性狀

白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯裝于棕色玻璃瓶中,密封。有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。微溶于棉子油、花生油、豬脂

產品用途

沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其使用量為0.1g/kg。

沒食子酸丙酯作為劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品，

油炸食品餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性劑，適宜在植物油脂中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結合使用時其作用會更佳，并且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯混合使用效果也是比單獨使用要好。

添加量不受限制還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。 具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。1，主要用于啤酒的澄清和質量穩定，限量：GB2760-2011:預制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等），植物蛋白飲料1.0g/KG 澄清劑；色素穩定劑；膠體穩定劑。

2、用作氣相色譜固定液用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
3、廣泛作為增稠劑、乳化劑、潤滑劑和澄清劑使用，也作為劑PVP-I的絡合體
用途：廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水產飼料的基礎原料。目前國內還把一種綠色面粉面包專用粉的生產，添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。用途：用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業的膨松劑。質量標準：醫藥級(USP32)，食品級 (FCC V) 或根據客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能保健酒，易消化吸收，具有營養性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。是當今社會鈣營養強化劑中進的新一代產品，是鈣的甘絡合物，它具有化學結構穩定、水溶性好、吸收率高的螯合結構物質，經實驗論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。它是由兩個和一個鈣離子結合的螯合型物質，是短肽鏈，吸收不需要維生素D的配合，極易透過腸上皮，直接通過人體腸道所吸收

應用領域 

1.【食品行業】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等 
3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等 
4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【實驗試劑】：可用于實驗研發
公司簡介
河北佰品生物科技有限公司經銷批發的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、劑、營養強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北佰品生物科技有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、劑、營養強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。河北佰品生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。