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太原市新崛廚業有限公司主營：廚房設備,不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚具,廚房操作臺

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業

餐廳廚房設備的選擇無論是從使用上仍是美觀度上都不能有半點馬虎，對于西餐廳美觀簡樸是選擇廚具的首要常識，我們可以從一些西餐廳廚房中很少泛起大量的大炒爐之類的廚具設備，一般常見的都是比較簡樸的如：平板扒爐之類的設備，不說西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設來講中餐的廚具給帶來空間設計需求更高，由于西餐廳廚具設備可能幾個平方已經足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會比西餐大出不少

1、廚房設備：扒爐——主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食品，需要具有操縱簡樸、加熱更為快捷的設備，通過此設備可以快速的知足客戶在短時間內實現肉食物的烤、煎、炸方式烹飪。

2、廚房設備：多功能烤箱——主要是用于西餐的烤類食物的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，無論是多少高溫低溫都可以進行烤，一般的西餐廳因為面包、西點等食物的制作。

3、廚房設備：炸爐——對于西餐來講不可缺少的就屬于炸爐了，由于西餐廳常有食客點相關的油炸食物，我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當勞這種類似餐廳不少見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個設備。

4、廚房設備：保鮮柜——無論任何種類餐廳食品的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食品才保證食品的衛生。

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和面機是面食加工的主要廚房設備，根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，也可用于其他同類物料的攪拌和混合,是替代手工，降低勞動強度，提高廚房工作效率的廚具設備,使用中要特別注意方法和保養.

和面機日常清洗的注意事項：

1、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用。

2、清洗時面桶內加水高度不應超過軸的點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命。

3、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統，山西風柜，山西消毒柜等

對于酒店來說，廚房設備的設計是十分重要的，無論是改造還是新建酒店廚房，廚房設計的原則以流程合理、方便實用、改善廚師工作環境、節省勞動、安全為主。廚房設備的配置要從實際情況出發，經濟實用，少而精致、長久耐用。

（1）根據實際需要設計：按酒店檔次與出餐量設置通道和寬度，既要滿足設備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在面積條件不允許的廚房內，需要利用設計通道的方法加以彌補，力求通道與各種工作區域銜接簡捷順暢。       

（2）提高通道利用效率：把通道設在工作區中間，通道兩邊可設工作間，此種通道利用效率比靠墻通道高，因為靠墻通道只能一邊設門。在較大的廚房內，在保證出餐、收殘各行其道的前提下，設置盡量少量的通道，提高廚房工作效率和面積使用效率。       

（3）通行順暢：通道截彎取直，縮短通道長度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道專用，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區為可見通行，避免發生碰撞。