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海帶絲盒式氣調鎖鮮包裝機

     通過電器控制系統控制執行系統的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。該設備一次封六盒，抽真空、充氣、封口、切膜、收廢膜，自動退出模具，人工拿出盒子。

海帶絲盒式氣調鎖鮮包裝機進行保鮮包裝，都需要對氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個合理的要求。在發達國家先進的復合氣調保鮮包裝設備的標準中，要求氣體置換率達98以上，保鮮氣體混合精度誤差率小于2。這是因為上述二項指標對食品果蔬的保鮮起著至關重要作用。舉例說明如下:

例一:氣調保鮮包裝荔枝時，其保鮮氣體混合比例為:氧氣(O2)濃度比例46;CO2濃度比例35，傷害濃度8;其余為填充氣體氮氣(N2);如果O2濃度偏低，會產生無氧呼吸，致使荔枝果實發酵、組織壞死;O2濃度偏高或CO2濃度偏低，抑制荔枝新陳代謝作用下降，縮短保鮮期;CO2濃度偏高(>8)，則會造成果皮及果實傷害，加速荔枝變質。

例二:氣調保鮮包裝鹵菜(熟食)時，其保鮮氣體混合比例為:氮氣(N2)6466，CO2 3436，氣體置換率98。由于很多微生物(細菌)的生長繁殖需要O2，因此降低含氧量可減緩細菌的繁殖速度(厭氧菌除外)。實驗表明，合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護層，且在低氧環境下，使鹵菜得到保鮮。所以當氣體混合精度誤差率及置換率無法達到指標時，其抑菌保鮮作用基本無效。