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鄭州碩源生物科技有限公司
主營產品: 異VC鈉,TG酶
現貨供應襄陽澤東工業級亞硝酸鈉的價格-國標98含量-漂白劑-護色劑
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堿性,其pH約為9。亞硝酸鈉有咸味,1是起護色作用,保持食品鮮艷的色澤,使食品顏色不至于變深變淺。用于腌制肉食類食品。加入少量亞硝酸鹽作為防腐劑和增色劑,不但能防腐,還能使肉的色澤鮮艷
二是可以抑制肉毒芽孢桿菌,并且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白,而使肉制品保持鮮紅色店
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