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維生素B3** 維生素B3****維生素B3添加量 食品級維生素B3國標(biāo)維生素B3價(jià)格

一.產(chǎn)品介紹：

【中文名稱】 煙酸
 【英文名】 Nicotinic acid
 【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
 【中文別名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；尼亞生；尼古丁酸；維生素PP
 【分子式】 C6 H5NO2
 【分子量】 123.11
 【CAS 登錄號】 59-67-6
 【EINECS 登錄號】 200-441-0
 【密度】1.473
 【熔點(diǎn)】234-238°C
 【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二.產(chǎn)品性狀：

白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味，味微酸，1%水溶液的PH值3.4-4.0。無吸濕性，干燥狀態(tài)穩(wěn)定,水溶液中相當(dāng)穩(wěn)定，在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。

三.產(chǎn)品用途：

營養(yǎng)增補(bǔ)劑；肉制品發(fā)色助劑。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆?jié){、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。

煙酸為維生素，用作食品飼料的添加劑。用于異煙肼、煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的**。

煙酸及煙酰胺廣泛存在于食物中。植物性食物中存在的主要是煙酸，動(dòng)物性食物中以煙酰胺為主。煙酸和煙酰胺在肝、腎、瘦畜肉、魚以及堅(jiān)果類中含量豐富；乳、蛋中的含量雖然不高，但色氨酸較多，可轉(zhuǎn)化為煙酸。谷物中的煙酸80%~90%存在于種皮中，故**影響較大

限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。