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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。廣東傳統的水晶餃是蝦餃，里面放一只新鮮的蝦，透過水晶皮隱約可見原只大蝦，非常鮮美。準備材料:廚晨水晶餃粉500g，鮮蝦20只，馬蹄適量，胡蘿卜適量。用500克粉+約500克開水燙熟，邊加邊攪拌均勻。水晶餃子皮專用粉服務熱線。

       言飲食習，南北異，謂之食，為之法與食之習皆大不同，歲之時不管是南、北之人，必食餃子，然餃子之食法有異，北人較好食水角，南人頗好食蒸餃，今乃告眾水晶蒸餃也，學必也道，北人亦能得食之蒸餃，包水角之時人多以為粉，其實非也，非面粉，實可以小麥粉和木薯粉，以此二者則可以瑩澈之餃子皮，然包之餃子如水晶也好，如火不破皮。包餃子，用面則誤矣，加此二者，餃子皮瑩澈，未破皮。水晶餃子皮專用粉服務熱線。

      上面是一般的水晶餃子皮的做法，蒸熟以后是半透明的。在網上有一種網餃子，蒸熟以后的餃子皮幾乎是全透明的，可以直接看到里面的餡兒。又叫“玻璃餃子”，看起來非常漂亮，賣相特別好，曾經一度在網上特別火，很多人都愛吃1。水晶餃子皮專用粉服務熱線。

       這個配方也給大家說下，具體：土豆淀粉100克、玉米淀粉100克，用200毫升開水燙熟和面。這種面做出來的餃子皮就幾乎是全透明的。但是也有一個缺點，就是餃子皮硬度比較大，蒸熟以后要盡快吃了，要不然稍微放涼以后就會發硬，口感不太好。水晶餃子皮是怎么做的？配方教給你，上面就是詳細的介紹，自己在家就能做，好吃又好看！后說一下做水晶餃子皮的2個技術要點。水晶餃子皮專用粉服務熱線。

         在北大荒，漫山遍野到處都有玉米，顏色金黃金黃的看起來非常養眼，也寓意著吉祥，在舊社會食物不豐富的情況下，都吃這些粗糧為主的面食，那時候基本上都是為了填飽肚子而已?，F在對于對于生活在物產豐富時代的人們來說，吃多了大魚大肉，反倒是對粗糧有一種無比喜愛的情懷，是健康綠色的美食了。水晶餃子皮專用粉服務熱線。

       玉米的營養主要存在于玉米皮和玉米臍中，為了保留玉米中的重要營養，本產品的創新工藝特點是整粒玉米在水中超細精磨十二次，這樣保留了胚芽中的營養，并從玉米皮中提出膳食纖維，有利于人們營養平衡。玉米面吸水性比白面大很多，一斤玉米面能加入六兩半到七兩的水，煮熟的玉米面餃子光滑透亮，口感筋道彈牙，面皮有著濃濃的玉米清香，很受廣大食客的喜愛。哈爾濱的老張在果戈里大街開的玉米故事主題餃子館，結合生態黑豬肉和東北的山野菜，餃子館開業以來生意火爆，吸引了眾多老板去加盟，因為產品有特色，有賣點，有讓人印象深刻的記憶點。水晶餃子皮專用粉服務熱線。