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佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       500克糯米粉加清水150克和成面團(tuán)，下成25克/個(gè)的劑子，搓成圓球后噴淋水霧，沾上白芝麻，入150℃的油中浸炸，在此過(guò)程中需用笊籬給圓球，即將其輕輕摁住，緩緩地滾來(lái)滾去，這樣麻球慢慢地膨脹，并變成空心，待圓球炸至浮起成熟時(shí)撈出瀝干。麻球粉服務(wù)熱線。

       在麻球上扎一個(gè)小孔，灌入熱杏仁露，插上吸管，擺入盤中即可上桌。要選高純度糯米粉，否則麻球膨脹不起來(lái)，難以炸成空心。 麻球是小時(shí)候吃早餐的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的，的麻球基本上都是空心的，外酥里糯，里面是黏糯的口感，外皮被炸的很脆表面還有芝麻，吃起來(lái)特別的香。剛炸好的麻球口感是吃的，放涼之后外皮會(huì)變得有一點(diǎn)軟，沒(méi)有酥脆的感覺了，會(huì)更加的粘軟一些。麻球粉服務(wù)熱線。

      所以吃麻球的時(shí)候一定要趁熱吃，香香糯糯的還特別有嚼勁。現(xiàn)在很多的麻球里面都會(huì)包裹一些餡料增加味道。而且包裹餡料的麻球制作起來(lái)也更加的方便，有餡料在里面支撐也不容易塌陷，成型的狀態(tài)也是比較好看的。麻球粉服務(wù)熱線。

       空心的麻球很多時(shí)候做不成功都是因?yàn)椴粓A，變得扁扁的沒(méi)有什么形狀，其實(shí)想要做出形狀飽滿又圓還不容易塌陷的空心麻球并不難，只要掌握兩個(gè)小訣竅就能簡(jiǎn)單完成制作，口感和味道比外面賣的還要好吃。要怎樣制作好看又好吃的空心麻球呢？個(gè)訣竅就在于準(zhǔn)備食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的時(shí)候都只是單純的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如軟的，所以空心的情況下會(huì)比較容易塌陷或者不圓。麻球粉服務(wù)熱線。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉服務(wù)熱線。



    芝麻球品類創(chuàng)新乏力，一直被行業(yè)詬病。目前市場(chǎng)上除了大小的改變，僅可以看到個(gè)別餡料和顏色上的創(chuàng)新，比如炫彩麻球?qū)殞殹Ｂ榍蚍鄯?wù)熱線。而且發(fā)展趨勢(shì)相對(duì)較好的球，幾乎沒(méi)有大企業(yè)涉足，這也從一定程度上限制了芝麻球品類的市場(chǎng)活力。“大企業(yè)能否做大芝麻球，主要看前端能不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，否則對(duì)大企業(yè)來(lái)說(shuō)人工成本太高。另外也擔(dān)心產(chǎn)品一旦上量，供應(yīng)不上來(lái)。”陰其超透露，黃國(guó)糧業(yè)已經(jīng)聯(lián)合某大型食品企業(yè)、設(shè)備企業(yè)，共同了球上機(jī)操作難題。