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太原市新崛廚業有限公司主營：廚房設備,不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚具,廚房操作臺

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業

選用廚房設備是策劃設計的首要問題。工欲善其事，必先利其器。在廚房策劃設計時會出現以下情況:經營者不提出設備清單，只說明大致要求;所需要的設備不全，還需要配齊;所需要的設備擺不下，需要調整;所需要的設備與經營規模不相稱，需要協商。如何選擇配置廚房設備，就成為必須解決的個問題。

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如何保養不銹鋼商用廚房設備呢？

1、經常檢查電源及溫度控制裝置，保持壓縮機的正常工作狀態。

2、要經常觀察冷凝器，當冷凝器積有過多灰垢或油積時，就會影響通風散熱，如不及時清理，會影響制冷效果，每1~3月清洗冷凝器一次。

3、防止醋、料酒等各類液體調料灑在其外面，含鹽食品周圍更應隨時擦拭。清理時，用軟布蘸水擦拭，較嚴重的用中性洗滌劑清洗，再用干布擦干。

4、在清理內部時，必須先斷開電源。及時清理內部散落的食品碎屑等雜物，并用軟布蘸水擦拭污漬，注意要清潔到每一個角落，以防止細菌滋生。

廚房設備的保養是一個比較麻煩的任務，對于不銹鋼廚房裝備的保養要長時間的保持，才能更好地保養商用廚房設備，才能更好增加商用廚房設備使用壽命。

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在餐飲廚房、酒店廚房、食堂廚房中的商用廚房設備每天都在使用，都難免少不了保養維修與清潔，這關乎廚房環境的潔凈程度甚至菜品的安全食用。

注重商用廚房設備的保養環節，不僅可以減少產品的故障幾率，更是能延長廚房設備的壽命。

冷柜冷凝器為冷柜的重要組成部分。需要每月定期清理掉灰塵和毛絮等雜質，如未定期處理會造成冷柜溫度不準確，以及溫度達不到要求，甚至會出現壓縮機