現(xiàn)貨蛋糕自發(fā)粉批發(fā) 蛋糕自發(fā)粉 眾旺
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發(fā)貨地 廣東省佛山市
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佛山市眾旺食品有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

廣東省佛山市

主營(yíng)產(chǎn)品

工業(yè)淀粉

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
生產(chǎn)日期 近期
儲(chǔ)藏方法 常溫
保質(zhì)期 6個(gè)月
產(chǎn)地/廠商 佛山
品牌 眾旺
產(chǎn)品等級(jí) 一級(jí)品
產(chǎn)品名稱(chēng) 蛋糕自發(fā)粉
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) Q/ZW0001S
包裝規(guī)格 300g/包
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
生產(chǎn)地址 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯華沙路白鶴田工業(yè)區(qū)自編7號(hào)
主營(yíng) 米、面制品及食用油批發(fā)
生產(chǎn)許可證 SC12144060507460
產(chǎn)品編號(hào) 13656055
商品介紹
佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造





      紅糖3湯匙、中筋面粉2湯匙、軟化黃油2湯匙、粉1又1/4茶匙、鹽、雞蛋半個(gè)、酸奶油2湯匙、楓糖漿1茶匙、泡打粉1/4杯、杏仁1茶匙。將2湯匙紅糖、中筋面粉、1湯匙黃油、、鹽放在小碗里拌勻至屑狀，將剩下的1湯匙黃油倒入面糊中攪勻。將1湯匙紅糖、酸奶油、糖漿倒入杯中攪打均勻，加入泡打粉、1/4茶匙粉攪打至順滑。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。


       將一半面糊倒入咖啡杯中加熱20秒后，倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波爐加熱越85秒。面粉3湯匙、糖1湯匙、紅糖2湯匙、鹽1/8茶匙、發(fā)酵粉1/8發(fā)酵粉、小蘇打1/8茶匙、雞蛋1個(gè)、植物油1湯匙、牛奶1湯匙、香蕉1根。按照說(shuō)明用鹽水把通心粉煮熟，將通心粉、奶酪、牛奶、適量的水放入杯中，微波爐加熱4分鐘即可。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



       泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。蘇打粉與泡打粉雖然同時(shí)西點(diǎn)常用的化學(xué)膨大劑，但因膨漲力及酸堿度不同，不要相互任意替換的。酵母 (Yeast)是西點(diǎn)常用膨大劑之一，但非化學(xué)膨大劑。因?yàn)槿A人各地翻譯名稱(chēng)不同，也有廠商直接由英文譯音為『伊士』。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。


        酵母在發(fā)酵過(guò)程中除了產(chǎn)生氣體使面團(tuán)膨脹之外，它還可以使面筋擴(kuò)展。在面團(tuán)中像網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的面筋，在發(fā)酵過(guò)程中被酵母所產(chǎn)生的CO2包裹，進(jìn)而撐開(kāi)這些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，而在烘培過(guò)程中因?yàn)闊崦浀年P(guān)系，氣體的體積增加，同時(shí)也撐開(kāi)面筋間的空洞而使產(chǎn)品體質(zhì)增大、松軟。長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵也使面團(tuán)可以有更香醇的風(fēng)味。所以酵母的發(fā)酵作用不能由化學(xué)膨大劑所取代。由此可見(jiàn)，這幾種東西各有不同的特性和用途，一般泡打粉是做蛋糕用的，酵母則多用于做面包和包子饅頭等。另外，我們平常使用的小蘇打是食用堿，是專(zhuān)門(mén)供食品用的，一般的堿是不能食用的。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



       杯子蛋糕歷史悠遠(yuǎn)，是1828年美國(guó)烹飪家Elizaleslie伊萊斯利女士發(fā)明的，盛行于美國(guó)的北部，在明尼蘇達(dá)地區(qū)更是生根開(kāi)花，使這片地區(qū)成為美國(guó)最的蛋糕圣地。因其英文名為Cupcake，在國(guó)內(nèi)被稱(chēng)之為紙杯蛋糕。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。


       紙杯蛋糕通常用來(lái)作為咖啡甜品和下午茶點(diǎn)，這種不大點(diǎn)的小蛋糕，曾被稱(chēng)為廚房里的革命，因?yàn)樗?jié)省了大量的時(shí)間，不必稱(chēng)量配重。食品歷史學(xué)家尚未查明確切紙杯蛋糕的名稱(chēng)起源。現(xiàn)在有兩種理論：一，蛋糕曾經(jīng)在陶器烤杯或杯形的模具里烘焙，它相當(dāng)于一個(gè)小杯子大小; 二，制作蛋糕所用原材料，均出自于測(cè)量的杯子，所以被稱(chēng)為紙杯蛋糕。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 佛山市眾旺食品有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 吳先生 （QQ：3606620863）
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地址 廣東省佛山市