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防腐劑山梨酸鉀的性能
由于山梨酸鉀是一種不飽和脂肪酸(鹽)它可以被人體的代謝系統吸收而分解為二氧化碳和水,在體內無殘留。 |
穩定性
山梨酸鉀在密封狀態下穩定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,氧化而著色。山梨酸鉀對熱穩定性好,分解溫度高達270℃。
廣泛的使用范圍
用于食品、飲料、醬菜、化妝品、飼料等行業中
山梨酸鉀屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。
靈活的使用方式
在使用時可以用直接添加,噴灑,浸漬,干粉噴霧,在包裝材料上處理等多種方式。
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