
高溫二手殺菌鍋-雙層不銹鋼殺菌鍋操作方式
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殺菌鍋設備運行時所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。而且殺菌鍋完全采用電腦自動化程序,無需人工操作。殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌,殺菌鍋設備根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段,也可設定多個降溫階段,采用雙峰滅菌,使產品所受的熱量降到較低,使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。
殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點,均勻的轉換,保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻,達到了較理想的殺菌效果。
升溫速度快,殺菌時間短
本機采用雙罐熱水循環,可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用,節省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產成本。
殺菌精度高
本機采用國際較先進的技術及較先進的日本電腦元件,利用鍋內轉換的熱水循環,浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內精度在0.3度左右。保產品的色澤、口味、營養成分不變,保持原有風味。
電腦全自動控制系統
·采用世界上較先進的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
·升溫采用自動調節的溫度調節閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
殺菌鍋設備可以根據不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能,所有滅菌數據,包括滅菌條件,高溫短時間滅菌殺菌鍋采用雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。