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裹漿雞塊成套油炸流水線設備

成型-上稀漿—上粉—上濃漿—油炸定型—風冷瀝油—速凍-包裝。
1、成型機-利用氣壓跟模具將產品沖壓成形，并實現脫模成排擺放在輸送機上。
2、上稀漿機-擺放整齊的產品通過網帶輸送至稀漿機，稀漿機將稀漿通過幕布式淋漿設備淋撒至產品上，為后續產品能沾上更多的淀粉做準備。
3、上粉機—將淀粉通過幕布式灑下，底部輸送網帶通過的淀粉槽布滿淀粉，產品通過時，下部跟上部都能沾上淀粉。
4、濃漿機—V型凹槽設計，上網帶底部，下網帶均全部浸入濃漿中，產品經由下網帶輸送過程，能被濃漿包裹，全部涂上一層濃漿。
5、油炸機-前部分進行板式定型，后部采用乙型網帶輸送，整個過程產品全部浸入油中，恒溫定時油炸，將表層的淀粉炸熟定型。
6、風冷輸送機—將油炸后的產品輸送至速凍機的過程，吹掉油炸機表面的浮油，并對產品進行預冷。
7、速凍機—零下40度對產品進行速凍，速凍后產品中心溫度達到零下18度，瞬間速凍產品，瞬間定格產品色澤跟柔韌性。
8、包裝機—速凍出來的產品輸送到包裝機，包裝機按照定量對產品進行包裝，為后續裝箱做準備。

藕合油炸流水線操作流程

藕盒生產線工藝一般是先進行注肉餡，然后進行淋漿上粉上漿處理，之后進行油炸，油炸完畢進行風冷瀝油，再就是后續的包裝處理了，整個過程中需要用到注餡設備、淋漿設備、上粉設備、上漿設備、油炸設備、風冷瀝油設備以及包裝機等相關的設備。具體詳情請與公司客服進行詳細溝通，以客服提供的方案為準。

 

注肉餡設備可以自行將肉餡定量的注入到事先準備好的藕盒片上，放藕片需要人工操作。淋漿機可以使藕盒淋上一層薄薄的漿液為接下來的上粉做好鋪墊，上粉機用于對淋漿完畢的茄盒進行上粉加工，上漿機主要對已經上粉的藕盒進行浸漿加工，通過該工藝的時候，藕盒已經被均勻的裹好漿液了。油炸機主要是通過高溫油炸對藕盒進行油炸加工。油炸完畢需要通過風冷瀝油設備進行風吹瀝油，既可以快速冷卻，同時也可以除去藕盒表面多余的油，保證藕盒的口感。

茄盒藕合新型燃氣油炸設備的特點

大型藕盒油炸生產線成套設備 藕盒茄盒油炸機廠家采用燃氣加熱方式，熱效率充分利用，節省能源。整機采用不繡鋼制造，油炸時間、油炸溫度、脫油等全部實現自動控制。 油炸流水線采用優質不銹鋼制造，入料網帶式運輸，輸送速度可根據產品種類及油炸時間變頻調速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全。電動提升系統，提升運行平穩，安全性高，方便工人對機體內進行清理和維護；自動排油煙系統，保證車間內有一個良好的工作環境。恒溫連續生產，保證食品的炸制均勻。