
一品炸雞塊腌料-風味炸雞腌料-脆皮炸雞腌料
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- 基本信息
- 售賣方式:包裝
- 包裝規格:1*25kg/袋
- 生產廠家:河南一品香源食品配料有限公司
- 生產許可證編號:SC20241079100288
- 原料與配料:香辛料
- 食品添加劑:*
- 保質期:365天
- 進貨日期:2020-11-10
- 生產廠家:河南一品香源食品配料有限公司
- 是否進口:否
炸雞腌料使用比例:以肉計百分之7添加使用
河南一品香源食品配料有限公司,支持餐飲調味料的批發/定制/代加工。
餐飲定制:根據客戶的要求,定制Z屬口味的調味料包
來料加工:對外提供,,產品T牌加工,提供生產資質
產品批發:品種多,優惠過,大量現貨批發
炸雞腌料讓產品色澤*黃,口口*香,使菜品G加香*美味,炸雞腌料適用于雞排、洋蔥圈、蝦球、雞腿、雞塊,炸雞、漢堡等產品中
品名:炸雞腌料
炸雞腌料,采用Y質原料調制而成,具有C正的M國新奧爾良燒烤風味,口味*厚,香氣*溢,適合美式烤雞的腌漬,是制作新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的Z統腌制料。
用于烤焗G類禽肉的腌制調味,用途G泛。
新奧爾良美食制作:
1、J議腌制比例:70:70:100(腌料:水:禽肉)。禽肉清洗后若含水量較高,J議適當控水,或腌制過程中不Z次加水。
2、腌制方法:
A、手動腌漬:腌料與水調勻后,將禽肉放入腌漬液中,不間斷翻動10分鐘;以冷藏保鮮的狀態(1~5℃)腌漬12~24小時。
B、機器腌漬:定量稱取腌料和水,置入機器容器中,開動滾揉機(30~35轉/分),滾揉腌漬25~45分鐘。
3、制作方法:
A、烤箱 : 200℃烤15~20分鐘J可。
B、微波爐 : 高火烤4~6分鐘J可。(中間記得翻面哦)
C、油煎 : (電餅鐺)香煎至金黃熟透J可。
D、野外燒烤: 為F烤焦可涂刷食用油。
1、腌好的禽肉如不能M上烤制,應放入冰箱速凍層保存,使用時Z需解凍J可直接烤制。
2、烤制方法:小火(70℃以上)蒸烤約30分鐘,大火(190~200℃)烤制8~10分鐘。
3、具體烤制時間和溫度需根據烤箱功率和禽肉大小適當調整。
河南一品一家生產奧爾良腌料,川香腌料,孜然腌料,藤椒腌料,牛排腌料,原味腌料,烤翅腌料,黑胡椒腌料等復合調味料的廠家

