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抗壞血酸生產廠家
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品名: | 抗壞血酸 |
別名: | 維生素C |
英文名稱: | Ascorbic Acid |
CAS: | 有 |
性質: | 抗壞血酸為白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;抗壞血酸受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,PH值3.4~4.5時較穩定。抗壞血酸在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。 |
用途: | 抗壞血酸呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。抗壞血酸應用:可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、肉制品、焙烤制品等等。 |
貯存條件: | 陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環境中。 |
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