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虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

我們做水煎包時(shí)要準(zhǔn)備這些食材：新鮮五花肉、面粉、酵母粉、蔥、、香油等。準(zhǔn)備完成后就開始水煎包的制作了。我們要先將準(zhǔn)備好的面粉放到小盆子中加上些許酵母粉。然后往盆子里倒入一些溫水，我們在倒水的時(shí)候要注意一定要一邊倒水一邊攪拌這樣才能使面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉５鹊矫蕹浅蔀楹隣钜院缶涂梢灾苯佑檬衷谂枳永锶嗔恕⒚娣壑苯尤喑杀砻婀饣拿鎴F(tuán)后放到碗里面之后在蓋上一層保鮮膜，放在冰箱或者通風(fēng)的地方去發(fā)酵三小時(shí)左右。我們在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候可以去準(zhǔn)備水煎包里面的餡料。

表面裝飾：香蔥末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中，加入35度左右的溫水?dāng)嚢杈鶆颍o置幾分鐘。做法2、酵母粉化開后均勻倒入面盆中播散。做法3、逐次加入溫水揉光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)。做法4、醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候來調(diào)制餡料，豬肉餡400克，大蔥2棵做法5、豬肉餡中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蠔油、姜粉、鹽攪拌均勻做法6、攪拌均勻的肉餡中分次加入高湯或水超一個(gè)方向攪打上勁。

今天要給大家分享的是咸蛋黃糯米煎包的做法，非常美味。

食材：糯米100克、東北大米30克、咸蛋黃8個(gè)、餃子皮8張、鹽2克、生抽1湯匙。

1. 準(zhǔn)備食材。

2. 糯米加?xùn)|北大米混合均勻并清洗干凈，放入飯煲一鍵蒸煮。

3. 咸蛋黃放入蒸箱中蒸十分鐘。

4. 蒸好的糯米飯放入碗中，加二克鹽和一湯匙生抽攪拌均勻備用。

5. 取一張餃子皮，挖上一勺子糯米飯，放入一粒咸蛋黃。

6. 將咸蛋黃糯米包包好放入盤子中備用。

7. 鍋里放少許食用油，把包子放入鍋中，包子與包子不要緊挨在一起。