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貴州雪爾美制冷設備有限公司致力于設計安裝建造各種規格的冷庫，拼裝冷庫設備，為客戶提供從設計、生產、施工、冷庫價格、報價及售后為一體的一條龍服務，并且承接各種非標準制冷系統的設計與安裝，歡迎隨時電話咨詢。
我們根據冷庫所存放的產品不同，所需的冷庫溫度也不同，通常把冷庫類型劃分為以下三類：
冷庫類型一、保鮮庫
保鮮庫的庫內溫度一般設定在0℃~5℃之間，主要用于保鮮使用。可在較長時間內大程度地保持存放產品原有的品質和新鮮度。降低存放產品活體本體率，簡單理解為讓在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持產品的新鮮度。保鮮庫一般應用于果蔬食品這一類。現在的果蔬食品產業，絕大部分為集中種植，在運輸、出售等過程中，需利用冷庫去保持果蔬的營養成分，保證產品的新鮮度。這就是冷庫類型中的一類——保鮮庫。
冷庫類型二、冷藏庫
冷藏庫的庫內溫度一般設定在-15℃～ -18℃之間。一般需要不定期的陸續將產品存放入冷庫，經過一段時間冷庫運作，使庫內溫度達到-18℃，取貨時間也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體時間限定，這就是我們所說的冷藏庫。例如肉類，水產的存放溫度有較高要求，才能保持內類不變質。并且在出售過程中也需要不定期的存放和取出，在一些較大的超市里面使用的冷庫就需要冷藏庫。
冷庫類型三、冷凍庫
冷凍庫又稱之為低溫庫，庫內溫度一般設定在-22～ -25之間。使用特定的制冷設備，使庫體內部保持一定的低溫狀態。一些食品如冰淇淋、海鮮、肉類等需要在-25℃的庫溫下保存才較大程度地保持產品的原有品質。例如冰淇淋，儲藏空間溫度達不到-25℃，它的香味就很容易流失;而海鮮食品的儲存溫度達不到要求，則會嚴重影響海鮮的鮮味和口感。低溫庫的特點則是：需要不定期、不定時的逐漸將食品存放入冷庫，經過一段時間冷庫運作使庫體溫度達到-25℃。對這段時間沒有準確的規定，冷凍庫的庫溫是有嚴格要求的，庫溫控制在-22℃～-25℃，這就是我們所說的低溫庫。
那么我們到底應該怎么選擇冷庫呢?總的來說保鮮庫，冷藏庫和冷凍庫，它們的作用和機理都有很大的差別，如果溫度過低會將食品如肉類、海鮮組織殺死，新鮮程度受到很大影響。由此看來對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。但如果溫度過高不能達到產品的溫度需求則容易變質。所以還需要依據所需存放產品的類型來判斷需要建造哪個類型的冷庫。

一、氣調保鮮冷庫技術
氣調保鮮技術是通過人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物的呼吸強度來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態，而不是狀態，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等基本不變，進而達到長期保鮮的效果。
即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環境后，其生命活動仍將保持自然環境中的正常新陳代謝率，不會很快衰老。
二、氣調保鮮冷庫技術原理
氣調保鮮技術是指在低溫貯藏的基礎上，通過人為改變環境氣體成分來達到果蔬等貯藏物
保鮮貯藏目的的一項技術。具體來說，氣調冷庫實際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環境氣體中氧的含量，適當改變二氧化碳和氮氣的組成比例。
水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生長期積累的營養物質來獲得的。因此，果蔬保鮮的實質是降低果蔬呼吸作用以減少營養物質的消耗。

在冷庫安裝之前，制冷管一定要進行徹底的清除，對于管道的內壁、外壁的鐵銹以及污物都要清除干凈，并且保持內壁的干燥，在管子的外壁除污除銹后要立即刷防銹漆。對于管道的除污方法比較多，我們主要推薦以下幾種。
①在冷庫安裝前，進行人工除污，使用鋼絲刷子在管道的內部往復拖拉，直到將管道內的污物以及鐵銹等清除干凈后再使用干凈的白布擦干，然后再以干燥的壓縮空氣吹至管口處，直到噴出的空氣以在白紙上無污物時才算合格。*還必須要采取妥善的防潮措施，將管道封存后等到冷庫安裝時在進行啟用。不過采用這種方式的勞動強度大，效率低，清潔質量較差。
②浸洗去污法：對于冷庫安裝使用的小直徑的管道、彎頭或者彎管，可用干凈的白布浸以，將管道的內壁擦拭干凈，對于大直徑的管道，可灌入溶液進行去污處理，在經過了15~20分鐘后，放開管道的一端，將溶液倒出，再采用上述方法將管道擦拭干凈，并吹干，然后對其進行封存備用。
③對冷庫安裝的制冷管采用噴砂除污法：采用0.4~0.6MPa的壓縮空氣，把粒度為0.5~2.0的沙子噴射到有銹跡的金屬表面上，靠沙子的打擊使金屬表面的污物去除，露出金屬的質地光澤來。采用這種方法除污的金屬表面會變得粗糙均勻，使油漆可以很好的與金屬表面相結合，并可以使金屬表面的凹處的銹跡清除干凈，是加工廠或者預制場常用的一種除污方法。
對于冷庫安裝的制冷管的清除方式主要就有以上幾種，施工人員可根據現場的條件來選擇去污方式，避免冷庫安裝過程中，制冷管出現狀況。

冷庫的結構及主要設備：
1，保溫材料及防潮層
A，庫板：預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；
B，聚氨脂噴涂發泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
C，聚苯脂噴涂發泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。
D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
2、制冷系統
A，壓縮機(關鍵配件)：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。
B，蒸發器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統。
3，其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。
1、冷庫定制：支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設計、生產與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫，保鮮庫，化工保鮮庫，蔬菜保鮮庫，電子原材料保鮮庫，鮮花保鮮庫，菌類保鮮庫，菌類生產車間，低溫冷庫，肉類保鮮庫、飲料保鮮庫，啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下：肉類冷藏庫，冰淇淋冷藏庫，海鮮冷藏庫，魚類冷藏庫，冰庫，冰雕庫冷藏庫，冷藏庫，化工冷藏庫。