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熬湯大鍋為什么要防潮

腌牛肉保留了牛肉的多種功能，如補中益氣、強壯筋骨、滋補脾胃等。可提高身體的抗病能力，適用于筋骨無力、面色發黃、頭暈、氣短、體虛的飲食。

第一步:洗牛肉，涂上黃醬(建議購買自制的黃醬)。按一段時間。

第二步:將腌制4小時以上的牛肉放入清水中，加入調味料(肉桂、胡椒、麻椒、陳皮、蔥、姜、八角、天竺葵、肉豆蔻)，根據牛肉的數量進行調整。(開火。

別擔心這一步，我在這個地方呆了將近20分鐘。

第一步:處理豬耳朵

配料:料酒、姜片(適量)

練習步驟:

1.購買豬耳朵后，將其浸泡在清水中一段時間(不少于3小時，購買時將其放入水中，以去除豬耳朵中的雜質和血液)。浸泡豬耳朵后，我們用火把清理表面，尤其是豬耳朵內部的毛發雜質。應該特別注意清理它們。此外，燒豬耳朵后味道更好。

2.燒豬耳朵我們用鋼珠清洗，非常有效(洗耳不掉它就可以割掉，記住耳朵里的雜質一定要注意清洗哦)

3.我們將清洗過的豬耳朵漂白以去除更深的血液和雜質。如果豬耳朵洗了，我們用冷水把豬耳朵燙一下。這樣，隨著水溫慢慢升高，熱量慢慢進入豬耳朵的內部組織，并清除內部血液和雜質。

4.燙豬耳朵時，我們加入適量的白酒或料酒，然后加入兩片生姜熱燙。水煮沸后，讓它再煮沸兩分鐘，使血液泡沫沸騰得更充分。

5.燙傷的豬耳朵，我們把它們撈出來，用冷水浸泡并清洗。洗完之后，我們把它們撈出來控制水以備后用。