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廚具有兩種分類方法：

1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。

商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備

家用廚具一般用于家庭。

2、按照用途來分，可分為以下五大類。

類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。

第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個(gè)系列三百多個(gè)品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗小⑴艧熣窒盗?、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。同時(shí)公司還擁有的生產(chǎn)線，引進(jìn)數(shù)控沖床，數(shù)控剪板機(jī)、折彎機(jī)，數(shù)控油壓機(jī)、車床、刨床、銑床等壹佰多臺的生產(chǎn)設(shè)備；年生產(chǎn)能力可達(dá)三萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的“金麗廚”牌廚房設(shè)備十多個(gè)系列三百多個(gè)品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、沸水系列、鍋爐及洗浴系列、全自動(dòng)連續(xù)式燃?xì)忾_水器鋼桶系列、器皿系列、現(xiàn)代化家廚系列。

現(xiàn)在廚房設(shè)備鮮有的創(chuàng)意設(shè)計(jì)就是廚房設(shè)備與文化的結(jié)合。

現(xiàn)在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，除傳統(tǒng)廚房設(shè)備之外，還包括對食物用途的認(rèn)識不同，加工方式的相異，對用餐禮儀追求的不同等。

在傳統(tǒng)的工藝設(shè)計(jì)中，廚房設(shè)備設(shè)計(jì)歷時(shí)之長、使用覆蓋面之廣、經(jīng)典造物之多，具有強(qiáng)勁的設(shè)計(jì)生命力。引發(fā)著中國過往的生活方式，指引著曾經(jīng)的潮流時(shí)尚，在本質(zhì)上較為接近文化創(chuàng)意。

現(xiàn)代化酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)創(chuàng)意是如何的？

廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)背后是飲食文化，前者為表后者為里。中國傳統(tǒng)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)源遠(yuǎn)流長，折射出飲食文化的博大精深，二者皆為相關(guān)創(chuàng)意設(shè)計(jì)不可或缺的文化資源。從文化創(chuàng)意角度而言，對這種差異性的把握，不僅有利于明確中國酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的優(yōu)勢和特點(diǎn)，在實(shí)施創(chuàng)意時(shí)做到有的放矢，而且有助于以理性的姿態(tài)汲取外來廚房設(shè)備設(shè)計(jì)及廚藝的優(yōu)點(diǎn)，立足當(dāng)今取長補(bǔ)短。

廚房設(shè)備鮮有的創(chuàng)意設(shè)計(jì)是很難得的，其中涉及的東西有很多，不過它也是需要發(fā)展的，能夠與更多文化進(jìn)行結(jié)合，是廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的發(fā)展方向。廚房設(shè)備的發(fā)展是與時(shí)代背景相關(guān)的，是和時(shí)代背景緊密相連的。

兒童餐桌椅造型的設(shè)計(jì)靈感來自于嫩葉和手的形狀,寓意著生命健康和無限呵護(hù)。整個(gè)椅子的側(cè)面造型是手掌的形狀,靠背及細(xì)紋提取的是嫩葉及葉紋的元素。半包圍的手型和嫩葉形狀,凸顯了產(chǎn)品的曲線美,柔和舒適的靠背避免了小孩碰傷。放置餐盤時(shí),它是獨(dú)立的兒童餐桌椅,放置把手時(shí),便成為小孩的玩耍座椅,可以坐在里面,隨心所欲的自己活動(dòng),成為可愛的玩具車,使此款產(chǎn)品不僅僅局限于用餐,更多的是體驗(yàn)、玩耍。系列化配色,便于選擇。兒童餐桌，幼兒園餐桌，廚房餐桌以及廚房設(shè)備定做咨詢正豐雅美。