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云南旭眾機械設備有限公司主營：食品機械

面條是我們的主食之一，有時候在超市或市場上購買的面條煮好久都不爛，特別筋道，有人認為里面添加了食用膠，吃多了對身體不好，真的是這樣的嗎？

其它面條是否耐煮是否筋道主要在于面筋，也就是面粉中的蛋白質，這也就是為什么會有普通面粉和高筋面粉的區別，如果面粉中蛋白質的含量過高，做出的面條就會非常耐煮，而且不容易煮透，會影響口感。而蛋白質含量過低，面條就會缺乏耐性和彈性，煮時容易混湯。

想要使面條耐煮，提高面條的筋度，可以在面粉中加些料，比如加些面筋粉、雞蛋、。加高筋粉是的選擇，因為面條筋度行不行主要在于面筋，耐雞蛋的蛋白質在結構上和面粉的蛋白筋類似，同樣也可以提高面條的筋度。而做面條和面時添加可以影響面筋的空間構造，使面筋構成的網狀更嚴密，做出的面條在煮的時候就不容易被煮爛。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和完善企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

使用完面條機后，等機器上殘留的面團干燥后清理干凈，清理時可以使用竹簽或者類似物品將縫隙內的面屑扎散掉出來。用濕毛巾將里面的面粉擦干凈，清潔完后將各轉動部位加油潤滑，這樣下次使用面條機時就很方便了。

面條機長時間不使用，夾縫里會有些雜質，這樣對面條的加工會有衛生問題，可以使用熱水稀釋點洗潔精，滴到往有雜質的部位，幾分鐘后，里面的雜質就會軟化，再用牙簽剔除干凈就行了。

保養事項：

應定期潤滑注油，軸承內的潤滑脂一年至少要更換1次，皮帶要定期檢查，注意磨損和張緊的程度，如果面條機長時間不使用時，要將軋輥和面刀涂上食用油防銹。

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作者：鼎茂機械 日期：2016-06-16 瀏覽：608次

面條機作為目前加工面條的主要設備，可以壓制粗細不同的面條，可以說是目前、效果較高的面條加工設備，它以生產面條速度快受到越來越多的用戶關注和使用。

目前國內的面條機生產企業非常多，機器的構造與原理都差不多，但不同廠家的生產工藝與用料不同，所以可能會出現質量和價格方面的差異，站在用戶的角度來看，用戶永遠會選擇質量較好的產品，所以說，其質量的好壞決定了它的市場地位。

產品質量的好壞決定了企業的生存和發展，好的產品永遠會受到用戶的青睞，作為生產面條機的廠家，萬萬不能為了提高利潤，而使用劣質材料，可能會短時間取得好的效益，但從長遠的角度來看，你可能會失去越來越多的用戶。生產廠家應時刻以質量為重點，不斷收集用戶的反饋創新產品，提高產品的質量和口碑，提高企業發展的空間。

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