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貴州雪爾美制冷設備有限公司，是集冷庫設備生產、冷庫工程設計、冷庫工程施工、冷庫工程咨詢、冷庫工程維護于體的制冷公司，貴州雪爾美是一個化的冷庫建設廠家。在貴州冷庫建設中，建設了大量的冷庫一如低溫冷庫、速凍裝置、氣調保鮮、真空預冷、低溫空調等。
小型冷庫的優勢：
1、投資成本低，風險小：小型冷庫的面積小，用料節約，大多舊房改造成本更低
2、節能，電網能供應：一般大部分的電力都可以使用，水電保修等運營成本低
3、維修成本低：損壞率低，一般不會經常維修，維修成本低
4、靈活組合，可移動：可以靈活選擇建造地點，庫體是拼接的，方便可移動
5、操作方便：一般有自動、手動兩種操作功能，操作起來都比較簡單
小型冷庫的價格也由多方面因素決定的，比如用什么保溫系統、用什么的冷庫設備，冷庫要什么溫度(越低溫的價格越高)，假如是建造一個20平方小型冷庫，價格一般在3萬~5萬之間.
建一個冷庫需要多少錢的費用組成：
2.庫體系統：冷庫的庫體系統包含了冷庫門、SBS防水、保溫材料、吊梁、硅膠以及角鋁等等。
1.制冷系統：冷庫的制冷系統包含了制冷壓縮機機組、冷風機、電磁閥、蒸發冷、球閥、熱力膨脹閥、制冷劑以及冷凍油等等。
4.電氣系統：冷庫的電氣系統包含了主機控制線、冷庫電控箱、化霜電纜線、冷庫照明線、防潮燈以及風機電纜線等等。
3.管道系統：冷庫的管道系統包含了管道支架、保溫管、冷媒連接管、線槽、焊條以及彎頭等等。
5.其他費用：安裝冷庫材料運費、稅金以及人工安裝費用。

冷庫安裝需要注意的細節問題如下：
1、冷藏庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫機組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。
2、冷庫機組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機組越近越好，在冷庫機組偏上位，散熱器安裝位具備散熱環境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設備，離地應有2M高，安裝水平牢固。
3、電線排放所有電線除用空調扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。
4、冷庫機組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。
5、冷庫建造的制冷系統連接因冷庫機組的冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→冷庫主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
凍庫相對于電冰箱，其壓縮機的功率更大，需要接觸器配合控制，且冷庫運行到一段時間后，因蒸發器會結很多霜，容易堵住風道，使制冷效果更差，需要融掉這些霜，這些就需要更復雜的電路控制。
故障主要是壓縮機，風扇電機燒壞，這些跟普通馬達一樣，大部分是星形連接，一般直接測三個頭就知好壞，復雜的要數控制線路，當壓縮機不啟動，故障燈亮，這表明一定有故障，從線路圖可看出控制壓縮機的KM1，線圈串了有KM2常閉觸點，主要是和化霜接觸實行電氣聯鎖，防止兩個同時工作，FR1、FR2為壓縮機和蒸發器電機熱繼電器。

速凍庫快速凍結具有如下優點：
(1) 避免在之間生成大的冰晶體。
(2) 減少內水份外析，解凍時汁液流失少。
(3) 組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地微生物的增長及其生化反應 。
(5) 食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生。

速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是限度地保持了食品原有的營養和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。
速凍冷庫優點：
(1) 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。
(2) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。
(3) 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。
(4) 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
速凍庫特點
1、冷庫定制：支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設計、生產與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫，保鮮庫，化工保鮮庫，蔬菜保鮮庫，電子原材料保鮮庫，鮮花保鮮庫，菌類保鮮庫，菌類生產車間，低溫冷庫，肉類保鮮庫、飲料保鮮庫，啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下：肉類冷藏庫，冰淇淋冷藏庫，海鮮冷藏庫，魚類冷藏庫，冰庫，冰雕庫冷藏庫，冷藏庫，化工冷藏庫。