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近年來，精釀啤酒的發展勢頭不容小覷。精釀啤酒風靡全球，國內精釀市場也由于電商的崛起、消費者對于酒水品質不斷提升等因素迅速發展起來，但同國外相比，整體仍處于萌芽階段。如何靈活應對精釀市場的變動，加快精釀啤酒產業發展，從而促進啤酒行業消費升級成為不少啤酒企業面臨的挑戰。隨著國內啤酒行業開始進入成熟期，國內啤酒企業開始發力精釀啤酒市場。
      據悉，各啤酒企業推出文創產品，這是企業啤酒創新的又一舉措，不僅彰顯了企業文創新品在傳統文化上的質感，同時還在原材料選擇上堅持不添加的原則，遵循純正地道的啤酒釀造手法，也表明企業在當下推動精釀市場發展而邁出了重要一步。此外，隨著精釀啤酒熱潮來襲，其他行業企業也紛紛入局，餐飲行業也跨界做起了“精釀啤酒生意”。

精釀啤酒和咱們喝的普通工業啤酒的區別
是看看背標，精釀啤酒，除了啤酒該有的原料外，不添加任何添加劑。啤酒該有的原料是什么呢？就是酵母、麥芽、啤酒花和水，這是德國《啤酒純凈法》里規定的。
在看背標的時候，如果發現大米、玉米、淀粉、酒花浸膏、啤酒制品這樣的原料，估計你是發現了一瓶偽精釀。有人說大米也很好啊，卻不知道喝啤酒的根源正是大米！大米輔料釀出的啤酒，會加重濕氣、尿酸升高，從而加重。再說啤酒制品，是什么呢？其實就是一系列添加劑。很多工業啤酒，為降低成本，使用替代原料和添加劑。
第二是看色澤，通過顏色能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克等等，精釀白啤是呈琥珀色，工業啤酒則多是清澈的金黃。如果酒體完全清澈，那么該啤酒已經不含酵母，大概發酵不夠火候，或是經過了巴氏消毒；精釀啤酒帶有酵母，會有細微沉淀。
第三是泡沫，泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，精釀啤酒泡沫豐富、潔白、細膩，掛杯持久。

自釀設備長時間不用，請在停用前將設備徹底清洗一遍，待水流凈后，封閉各閥門。另外，自釀設備長時間不用后重新起用前，請將設備徹底清洗，可重復清洗幾次。

業內人士普遍認為，隨著消費升級和個性化需求的增長，中國啤酒市場將出現的紅利之一，即為啤酒市場的明顯增長，而精釀啤酒則被認為是未來啤酒行業發展的重要驅動力之一。同常見的啤酒相比，精釀啤酒重在精釀“二字”，其采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造，而且不添加任何的人工添加劑，口感醇厚。
      另外，精釀啤酒制作工藝十分講究，桶底發酵常用的拉格工藝，采用艾爾工藝讓酵母在桶頂發酵長達數十天，同時發酵后也不會進行過濾及殺菌等處理，從而保留原汁原味的醇厚口感。
但是，只需要注意的是，精釀啤酒對發酵的溫度和時間控制要求嚴，需要嚴格控制在10-20度左右，而且該類啤酒采用的釀酒裝備，如小型啤酒發酵罐。